Куда поступить в институт или в колледж?

А на КОГО ты собралась учиться? Абы на кого?!
Думать надо в первую очередь о том КАКАЯ у тебя будет ПРОФЕССИЯ (медик, экономист, инженер и т. д.), а в рамках выбранной профессии надо подумать об УРОВНЕ её освоения. То есть захотел быть медиком - там может быть уровня медсестры тебе будет достаточно. Это среднее специальное образование (СПО). Тогда колледж или техникум.
И потом в рамках профессии выбираешь более узко - СПЕЦИАЛЬНОСТЬ. Твой профиль. Ну скажем операционная медсестра. Ну и еще более узко - это специализация. Например общая хирургия.
Так что перво-наперво тебе надо заняться именно своей ПРОФОРИЕНТАЦИЕЙ. Уточнить твои таланты, вкусы, привычки, наклонности, интересы, способности, черты характера. Даже может и с психологом пообщаться. А то как бы тебе всю жизнь не сожалеть о своем выборе МЕСТА УЧЕБЫ без малейшего понятия о МЕСТЕ РАБОТЫ.

Понятно, что некоторым техникума/колледжа вполне достаточно.
А некоторым достаточно и курсов. Все зависит от того, чем именно ты собираешься заниматься.
И институт не просто так – не всем там учиться. Это не всем обязательно. Это только для тех, кто хочет быть в рамках своей профессии особым специалистом и занимать очень ответственные должности и работать как правило головой, а не руками.
Ни о чем таком ты сейчас и не задумываешься.
В любом случае что в 10-11 классе, что в колледже придется учиться. Не рассчитывай на халяву. Просто так корочки не дают. Но в колледже дают знания по специальности более прикладные, чем в институте и можно раньше пойти работать. А вот если потом после колледжа почувствуешь, что знаний не хватает – вот тогда и в институт! Это будет оптимальный вариант по глубине знаний в данной профессии. То есть в колледже выучили на медсестру, в институте – на врача. Правда это несколько дольше, чем сразу поступать в институт, но ведь надо себя проверить – а может это все не твое и ты вообще зря тратишь время на получение данной профессии.

Хотя есть множество рядовых профессий, которым достаточно просто 11-ти классов. И больше ничего не надо. Человек вполне доволен жизнью.

Так что в колледж можно поступить и после 11-ти классов – главное в КАКОЙ?!

А институт – это ОЧЕНЬ серьезно – это глубокие теоретические знания и ответственная работа. Хотя есть такие профессии, где «корочки» о высшем образовании нужны просто для того, чтобы приняли на работу. А сама работа не очень и сложная, но очень ответственная. То есть кассиру в банке в принципе достаточно и 9-ти классов (купюры считать и бумажки писать), но берут на самом деле туда только с высшим образованием.
В общем диплом о высшем образовании – это показатель того, что твоя работа будет связана с дополнительной ответственностью.
Как правило руководящие должности как раз и занимают люди с высшим образованием. И опять же не везде. Есть ряд руководящих должностей, которые люди занимают после колледжа. И решать тут опять тебе – а способен ты руководить, нести ответственность за людей.

И еще: как дается тебе учеба? Может быть у тебя в целом нет склонности к учебе и оценки низкие? Тогда придется выбирать что попроще и об институте не думать. Если есть желание долго и упорно сидеть за партой, а может и наукой заняться – тогда конечно институт.
И опять же не абы какой.
Ведь может такое статься, что "корочки" о высшем образовании ты получишь, а вот работы не найдешь. Не требуется. Конкуренция среди наемных работников. Институт же не обязан тебя трудоустраивать. И пойдешь работать в конечном счете на должность, которая и 9-ти классов образования не требует...

Если вы неплохо учитесь и вам нравится учиться, то конечно лучше остаться в школе, подготовка для поступления будет лучше. А нет, то можно идти в колледж и там уже подумаете, как жить дальше и надо ли вам получать высшее образование

колледж, затем в институт на заочное
и работать

Можно в колледж, а потом и в институт.