вопрос про выбор научного руководителя дипломной работы

У нас не выбирали в универе на дипломке, сами навязывали кто у кого будет.

С другой кафедры Вам не разрешат скорее всего. У меня был руководитель с другой кафедры, но у нас совместные публикации были еще с третьего курса (тогда это рано было). Некоторые руководители работают со студентами еще до написания диплома. Остальные студенты, не имеющие долгов, сами выбирают к кому податься. Всех преподов кафедры студенты знают, есть такие, к кому очередь стоит, а есть те, к кому идти не хотят. Знавал доктора наук, который брал с дипломников и деньгами, и борзыми щенками - а к нему очередь стояла: он и материал даст, и работы вычитает всю, и предзащиты проведет,... гарантированная защита, вобщем. А один умный и харизматичный дядька, кандидат наук, весельчак и любимчик студентов - дипломников "проваливал". Чисто лень заниматься и пофигу...
Так что - крутитесь, узнавайте кто есть кто у выпускников, у ассистентов. А в некоторых вузах вас сами препода распределят. Там не рыпнетесь уже, и это не есть хорошо...

нам просто назначили...

Количество дипломников планируется в индивидуальном плане преподавателя - от нуля до N. Если в плане дипломников нет, то за работу с Вами руководителю просто не заплатят. И по той же причине нет резона брать новых дипломников, если планируемое количество уже набрано. Так что можете проситься, если еще попадаете в N...

Дипломного руководителя выбирать нельзя, его назначает ректор и учебный состав. Никто не сможет подстраиваться под каждого студента и давать выбирать вам преподавателя. С другой стороны, можно выбрать тему дипломной работы их там околого 30. Самое главное успеть забрать самые лучшие темы. Если возможности написать работы нет, то лучше обратиться на сайт diplom.store.