Подскажите сколько будет стоить путевка на одного в Грецию?

Ну, на Крите приблизительно такие расценки. В евро.

В нормальный отель недели на 2 где-то 1200- и выше. В зависимости от того, что вам надо. 5***** не гарантируют приятный отдых.
За экскурсии экстра доплата. На автобусе 30 и выше, насколько они достойные.. . Если по карману - возьмите частную, от 500 и выше, на машине с личным гидом.
Хотя лучший вариант - взять машину на прокат, 40 за малолитражку, кабрио 120. В сутки. Вас никто не будет торопить, ограничивать в перемещении и навязывать шубы, золото и обеды в тех заведениях, с которых гиды получают немаленькие %. Просто для этого вам нужна карта.

500 евриков на 2 недели жизни в Греции вам не хватит.

Обед в таверне на 1го обойдется в 30 и выше. Хороший обед со средиземноморскими продуктами где-то 60-100.
Сувениры от 5 и до 200 в среднем.
А еще есть куча магазинов со шмотками, шубами, золотом, и просто сувенирами, статуэтками и прочими товарами.
Не забудьте про то, что здесь жарко.
Бутылка воды - 0.50
Если курите - сигареты в основном 3.20

Вот такие расценки.

В сингл цена получается подороже, чем на одного в дабл, рассчитывайте примерно от 1000-1200евро за путевку по минимуму и с собой на экскурсии .сувениры еще 500евро

В прошлом году путёвка обошлась в 35000 рублей, а вот как в этом-не знаю. За все экскурсии почти придётся доплачивать. Например, "Ночные Афины" стоят 35 евро, билеты в музеи 10-12 евро.
Посмотреть в Греции есть много чего-всё таки страна насчитывает 3500-летнюю историю. Прежде всего, это Акрополь и храм Парфенон, древнегреческий театр Эпидавр, парящие в небесах храмы Метеоры, родина Александра Македонского-Пелла, Фермопильское ущелье с памятником царю Леониду и 300 спартанцам, Дельфы с храмом Аполлона и древнегреческим стадионом.