Подскажите стоит ли в Греции брать отель всё включено или достаточно завтрак и ужин ?

Если Вы едете с детьми, то all имеет смысл взять. Если путешествуют взрослые одни, то лучше взять полупансион или даже завстраки. Особенно, если Вы планируете много ездить и не быть привязанными к отелю

Я бы плясал от цены. Если цена отличается несильно, то можно и олл взять - не жалко будет пропущенных обедов, опять же можно еслишто с собой сухим пайком взять.

Достаточно только завтрак.
Пансион напрягает постоянной необходимостью укладываться в определенный график .

Мы брали "все включено" именно потому, что разница по цене была небольшая на отели подобной категории. Ездили очень много, часто пропускали обеды, а иногда и завтраки брали сух пайком. Но все равно было удобно в те дни, когда оставались в поселке и во все дни в плане напитков. Особенно удобно это было в связи с наличием со мной молодого растущего организма, который может всякой воды и колы неограниченное количество выпить, да и перекусить кексом или мороженным между обедом и ужином не упускал возможности :)

завтрак и ужин или вообще только завтрак,

Мы смотрели разницу по цене на туры с полупансионом и все включено. Разницы практически нет. Скажем так, все включено будет стоить 50 тыс, а полупансион 48. Мы взяли все включено, хотя планируем и по острову поездить.

А как вы хотите провести ваш отпуск? Как большинство наших соотечественников на египетско-турецких курортах, пить жрать от пуза и прогуливаться от пляжа к бару, бассейну и обратно, тогда вам надо олл инклюзив. А если вы хотите с толком провести время, посмотреть страну, узнать о ней много нового, узнать людей, увидеть чем и как они живут, да и просто насладиться чемто новым, то завтрак - ужин, а то и просто завтрак, вам вполне подойдет.

Если собираетесь путешествовать, то имеет смысл взять только завтраки или завтрак-ужин.

Соглашусь с уже ответившими: если едет семья с детьми или люди предпочитающие "тюлений отдых" - то стоит взять All, если же более активные люди, то привязываться не стоит, берите завтрак или завтрак+ужин.
Ещё посоветовала бы: если разница в цене не велика между только завтраком и завтраком и ужином, то возьмите последний вариант. Если же разница большая, то, вероятно, стоит взять только завтраки, а ужинать в разных местах вне отеля))))