сколько нужно денег когда едешь за границу

Я тоже считаю, что от 50 до 100 в день. Но лучше, конечно, ближе к 100, потому что соблазнов много, а урезать себя во всем - это не отдых.

Если гостиница тоже уже есть, то из расчёта 50 евро на день

Ориентироваться надо примерно на 50-70 евро на человека в день при условии, что отель у Вас уже оплачен. Но чтобы чувствовать себя комфортно и не заниматься тотальной экономией на всём и вся, лучше исходить из 100 евро.
Разумеется, это лишь средние цифры. На материковой части Греции расходы будут чуть меньше, а где-нибудь в Венеции - заметно больше.

Минимум 100 евро в день. Иначе это не отдых. Конечно, если напряг с деньгами, то можно и поменьше. Но это уже исключает различные экскурсии, походы по магазинам и т. д.

Как правило - 50 евро на день) но можно обойтись и 30) а предел - неограичен)

Смотря куда и зачем. Я обычно 1-2 штуки беру долларов. Вполне хватает на поездку на 10 дней. Возьми рублеву Сберовскую кредитку с собой. Если будет надо - прекрасно конвертируется в любую валюту если не зарплатная а покруче. Ну ты и в Европе потратишь примерно 500-1000 Евро. Там все платно и туризм дорогой . что самое главное. и самое дорогое.

Традиционно беру минимум 600 с собой на одного. Хоть евро, хоть баксы.

А еда есть? Если нет то не менее 100 в день.