Валюта в Чехии - что выгоднее брать с собой?

Однозначно евро.
Только вот менять их бегом на кроны в аэропрту или отеле не стоит, там самый грабительский курс. Первое время вполне официально можно вообще расплачиваться в евро, хоть и не по самому лучшему курсу. А как попадете в центр, так и поменяете. Самый хороший курс у арабов, обменники которых находятся на улицах Панской, Политческих узников и Капровой.
Можно и рубли на кроны менять, но курс будет очень невыгодный, как в Москве, так и в Праге.

Карточкой тоже, конечно, можно расплачиваться, но не везде карточки принимают, это во-первых. Во-вторых, в очень многих небольших магазинах (а их в Праге огромное число) сам факт оплаты наличными может служить основанием для небольшого торга. Как правило, на вопрос, "а если я наличными оплачу? " и особенно если покупка стоит не 100 и не 200 крон, продавец сполне может 10% скинуть, а в ювелирке, так и того больше.
Что касемо карточек, то независимо от того, кто является эммитентом карточки, продавец снимает с неё кроны, которые конвертируются сначала либо в доллары, либо в евро (а зависимости от платежной системы) , а потом в валюту карточного счёта. На этой многократной конвертации тоже можно потерять деньги, а если карточка рублёвая, то потеряете практически обязательно.

Сейчас в Карловых Варах за 1 евро дают 25 крон.

Купите здесь евро. В Чехии обменяете на кроны

в основном пользовались в Праге кронами. Евро понадобились, когда была экскурсию в Вену. Или за какую либо экскурсию по Праге. Я бы большинство крон взяла.