С какой валютой лучше ехать в Чехию. С картой мастер кард и там снимать наличку или с евро и менять на кроны?

Оптимальный принцип такой: 1/3 берете наличными (доллары) и меняете по мере надобности, 2/3 на карту, но деньги с неё не снимайте (будет комиссия) ,а платите в магазинах конвертация идет по ЦБ +3 процента.

С евро. Первое время, пока Вы не поменяли их на кроны, в евро вполне официально можно расплачиваться в очень многих местах, хоть это не шибко выгодно. С долларами такой номер уже не пройдёт.
Менять евро на кроны лучше в арабских обменниках Праги, расположенных на улицах Панской, Политических узников и Капровой. В аэропорту и отелях менять не стоит, там попросту грабительский курс.
С карточки снимать наличность не выгодно, особенно небольшие суммы.
Расплачиваться карточкой - тоже не всегда хороший вариант. Во-первых, если у Вас Мастер-Кард, то при расчёте сначала сумма в чешских кронах будет конвертирована в валюту платёжной системы, а для Мастер-кард это евро, а потом из евро будет выполнена конвертация в валюту счёта карты. Если это тоже евро, то потери минимальны (2-3%), а если рубли, то получается уже двойная конвертация и связанные с ней дополнительные (практически двойные) потери. Во-вторых, не везде карты принимают к оплате. В-третьих, во многих небольших магазинах оплата наличными - это хороший повод просить скидку.
В общем, карту иметь стоит, но как резервный вариант.

Лучше брать евро, а расплачиваться по возможности картой...)

с карты будешь платить комиссии обоих банков и разницу конвертации валют. Я после осознания сумм комиссий беру наличную валюту, а карточки-для "на всякий случай"

Мы ездили с картой простой Виза электрон, боялись, что не пойдёт. Прекрасно всё оплачивали. Не такая уж комиссия большая, ненамного больше, чем при обмене. Но зато не возникло проблем куда потом деть кроны. Из Польши остались, из Латвии

с евро