Какие еще самые интересные экскурсии можно взять в Херсониссосе (кроме Санторини) , подскажите, пожалуйста.

рядом с вами будет город Айос Николас, ( Святой Николай) . Съездите и посмотрите. Интересные места, красивый городок. Можно из порта этого городочка совершить экскурсию на катере, на близлежащий остров Спиналонга. Когда-то ,(до середины 50-хгодов прошлого века) , на этом острове, в изоляции жили больные лепрой. Так же в порту Айя Никола можно было совершить экскурсию на субмарине с прозрачным дном. Т. е. ознакомиться с флорой и фауной подводного мира. Но не знаю есть ли сегодня такая экскурсия. А так же я бы посоветовала развлечься и в аквапарке. Он просто классный, и прям у "ваших ног" находится. Это ссылка на него.
http://www.watercity.gr/el/watercity.php
Здесь можно посмотреть фото с Айос Николасом.
http://www.google.gr/search?q=crete+agios+nikolaos&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=B4zuUd3BF4bbPLrpgaAN&ved=0CCwQsAQ&biw=1024&bih=566

Кносский дворец Археологический музей Ираклиона

Экскурсия в Кносский дворец - одна из самых популярных среди туристов. Вы посетите раскопки дворца Кноссос - центра Минойской цивилизации, расположенного всего в 5 км от города Ираклион - столицы Крита. Раскопки дворца были проведены английским археологом Артуром Эвансом. В некоторых местах дворец достигал высоты пятиэтажного здания и имел множество переходов и коридоров. Его сложная архитектура напоминает либиринт и поражает воображение посетителей. Вы увидите место, которое породило чудесные мифы о Минотавре, красавице Ариадне, об отважном Тесее и о сыне Зевса - царе Миносе. Размеры и разнообразие сохранившихся зданий, настенные росписи по всей территории дворца, а также экспонаты археологического музея, который вы посетите в Ираклионе, дают общее представление о жизни и быте людей минойской эпохи. Предметы обихода, инструменты, оружие, керамика, печати, украшения - все это подлинные шедевры древних мастеров. Богатейшую коллекцию вы увидите в археологическом музее Ираклиона, который по своей значимости уступает лишь Афинскому музею. У посетителей также будет достаточно свободного времени для осмотра достопримечательностей современного города Ираклион, отдыха и для покупок.

А вот смотрите....http://www.tripadvisor.ru/AllLocations-g503710-c2-Attractions-Chersonisos_Crete.html Выбирайте, что вам больше нравится.)) )

Отсюда удобно добираться до Кносского Дворца, где по легенде жил Минотавр, и в аквапарки Acquaplus и Star Beach.
Музей Homo Sapiens - очень занятный. Пещеру Зевса можете посетить, если подъем в горы не утомляет. Туда, правда, можно подняться и на ослике.

Кносский дворец, монастырь Керры - плоскогорье Ласити - пещера Зевса, Гортис - Фестос - Матала. Да и местный аквариум можно посетить.