Сколько нужно денег чтобы съездить в Австралию? ) на 3 недели, не считая билетов.

в среднем 4500 долларов сша на человека с экскурсиями + авиаперелет

Денег нужно много, но нет смысла их считать, до тех пока нет визы, которую получить очень сложно.

Смотрела тур из Питера с экскурсионкой по Австралии =16 дней = 183000 на завтраках! Да посмотрите сами на сайтах

В Австралии есть и кемпинги, и хостелы, и аппартаменты и компаты наверху трактиров, и пятизвёздные отели. И это целый континент. Аренда машин, перелёты и еда не дорогие в основном. Хотя опять же, никто не знает какие цели Вы преследуете.
Будете ли отдыхать на Золотых песках, погружаться у Большого рифа, заниматься серфингом на Бонди или Би Ру, пересекать пустыню, уходить в горы? Поедете в курортный сезон (он зимой) и Рождество или в межсезонье? В одну из столиц, городок или на ранчо?
Жильё, условно в районе трёх звёзд будет обходиться условно в районе 50-70 AUD(2000-2700 руб) в ночь. Еда в ресторане 10-20AUD с человека, если без особых изысков. Но можно и дешевле, и, разумеется, дороже. Организованные экскурсии 20-60AUD. Пляжи как правило со свободным доступом.
Лучший город - Аделаида. Это столица Южной Австралии. Там хорошо и с развлечениями (включая ночные) , и с природой, и с расстояниями, и кухня разнообразней. Самый русский город - Мельбурн. Самый деловой Сидней. В Керн, если на курорт и к Рифу. В Перт на просторы и к спокойствию. в Дарвин за приключениями.