Поделитесь опытом, пожалуйста. Кто ездил с ребенком 1-1,5 года в Доминикану ?

Чужой опыт тут не поможет. Каждый ребёнок реагирует и на перелёт, и на смену климата по-своему. 10 часов в тесном самолёте (а самолёты на дальних чартерных перелётах сейчас не просто тесные, а очень тесные) - это сложно для любого возраста.
Мы первый раз на дальний перелёт со сменой климата решились, когда ребёнку было четыре года. Последние пару часов полёта ребёнок очень маялся. Думаю, был бы младше, это были бы сопли и слёзы. С акклиматизацией там проблем не было, видимо, океан помог, но вот после возвращения домой почти сразу ребёнок заболел. Ну и в плане эмоций и детского опыта - сейчас, годы спустя, ребёнок говорит, что вообще не помнит ту поездку. Абсолютно. Так что, если бы мы не выдумывали и выбрали море поближе к дому, никто бы не пострадал.

Акклиматизация по-любому будет у любого человека, тем более у ребенка, иммунитет у которого только в зачаточном состоянии (полностью сформируется не ранее, чем к 3-м годам). Так что вопрос не в этом, а в том, как именно Ваш ребенок перенесет резкую и, что ещё важнее, одновременную (!) смену: часовых поясов (разница 7 часов минимум!), климата, химсостава воды и рациона питания, да ещё после длительного перелета.
На этот вопрос, боюсь, кроме Вас и Вашего педиатра никто не ответит точно. И это - не теория, это - суровая практика и правда жизни. Неужели Вы не понимаете, что организм у каждого человека - разный?

Думаю, что с такими малышами сидят дома.

Каждый ребенок индивидуален, чужой опыт вам ничего не даст! Кто-то хорошо перенёс, кто-то не очень, у всех всё по-разному. В любом случае, с таким маленьким-это не отдых, это геморрой на свою голову.

Пожалейте ребёнка (до 3-х лет нельзя резко менять климат) и остальных пассажиров в самолёте.

Если летите туда на месяц-два - переживайте в основном за перелет, трудновато все же долго в самолете дитю . и основная нагрузка ляжет на Вас - заниматься с ребенком, чтоб ему - и окружающим, что немаловажно! - было комфортно.
Если на неделю, то явно не стоит - только со сном перестраиваться будет все это время, про остальное написал Зорич.

Вот же ж делать нечего.

Пожалейте ребенка ( и пассажиров ), такой перелет взрослый человек тяжело переносит. Конечно, дело ваше, но поближе есть курорты.

Ну какой опыт? Летали в самолете, видели, слышали, как дети орут как резаные аж иллюминаторы трясутся... Наверное, не от хороших ощущений...

100% гарантирую, что вы горько пожалеете о вашей безрассудной затее, но видимо таким родителям нужен собственный опыт, остальных они просто не услышат....

У каждого ребенка свой иммунитет к часовым поясам, к перелёту но скажу то что летала и ребенку было то жарко то холодно в этом возрасте в самолете не кричал но очень громко "играл" знакомился с другими детьми, ночью не спал и мне не давал. Но так зависит от характера малыша, Не советую но стоит попробовать

Не думаю, что брать годовалого ребенка в такую поездку хорошая идея. Я вот своего когда просто на улицу беру и то одеваю по максимум что бы не простыл не дай бог, одеваю кстати тут https://ivbaby.ru. А тут вы решили в такую даль, думаю нужно все предусмотреть и закупить все нужное ребенку в дороге.