Можно ли поменять дату поездки на самолёте? Приехала в Италию, обратно брала, сколько теряешь денег!?

Когда Вы покупали билет, необходимо, прежде чем его оплатить, прочитать условия данного тарифа. Там все есть и про возврат билета, и про смену даты вылета и пр.

я бы позвонила в авиакомпанию и спросила конкретно свой случай. дел 1 минута

Обычно можно, разумеется, при наличии билетов на выбранную дату. Сколько вы при этом потеряете - зависит от того, по какому тарифу приобретен билет, а также от тарифов на билеты на новую дату. Может получиться так, что на эту дату не будет билетов по вашему тарифу, а будут только более дорогие.

Завсисит от тарифа. На сайте авиакомпании всё написано.

Это зависит от авиакомпании и от тарифа.

а что брала в Италии? Оливковое масло или пармезан?

Есть тарифы, при которых допускается смена даты вылета. Но, как правило, это дорогие тарифы, редко кто по ним покупает. Поэтому скорее всего придётся либо новый билет брать, либо лететь как планировали изначально. Но условия тарифа предварительно всё таки изучите.

Зависит от тарифа по которому был куплен билет.

Читайте условия тарифа Вашего билета, если это дешёвый тариф (невозвратный), то соответственно -нет не можете поменять дату. Вы можете купить новы билет на нужную Вам дату.

Зависит от Вашей авиакомпании. Нужно у них на сайте читать все эти условия.

Поменять нельзя, разве что брать полностью новый самолет на другую дату. Спроси у авиакомпании своей