шведский стол. как организован?)

нет подносов ...

В СССР на базе отдыха моряков в столовой у нас был тип Шведского стола - суп наливали не ИЗ огромного бака, а ставили кастрюли - СУПНИЦЫ и подносы С ЕДОЙ в нескольких местах ПО ЗАЛУ и ты сам наливал тот суп, какой хотели или то второе какое хочешь, на завтрак было десяток наименований и котлеты и сосиски и творог и запеканки и не ограничивали, но выносить даже кусок хлеба было запрещено Даже копченая колбаса и икра были - что в те времена было редкостью
а ДЕТИ мои ездили по учебе и в Америке и в Англии были студенческие шведские столы - платишь 2 доллара, допустим, а потом набираешь себе, что хочешь, детей тогда удивило количество салатов свежих из овощей в этих столовых ) А не только мясные блюда или колбасы сыры и сосиски
сейчас для туристов делают по разному - где то просто закуски, а где то и подход к горячим блюдам есть - обычно два стола - холодные и горячие блюда, горячие - с подогревом .
В современных столовых есть буфеты с подходом - в Итальянском у нас набираешь сам и потом платишь по весу за все _ где то было 60 рублей за 100 грамм еды ))) А бывший Елки Палки - платили за тарелку и телега с 50 блюдами, сколько скушаешь, но выпивка платная Сын в таком ресторане больше трех подходов не смог сделать - хотя был очень голодный, а ребенок обычно и вовсе ложку салата съедает и все, а стоит намного больше ))

Вот такие столы, подносов нет. Бери пустую тарелку и накладывай, что хочешь.

разные бывают варианты = https://ru.wikipedia.org/wiki/Шведский_стол

Дык бывает только завтрак, а бывает --весь день... берете любую тарелку--и накладываете--слопали--опять берете новую тарелку, чай-кофе-молоко-сок-кефир--отдельные чашки-стаканы-бокалы... Пока пузо не треснет

если честно, как всегда, я с ним столкнулся в СССР, еще в1987 году, когда жил и работал в Пулковской, две недели, хотя номера там для советского человека были дорогие 15 рублей, и вы бы видели рожи халдеев, когда им приходилось слышать русскую речь, в зале шведского стола

Ходить и накладывать, ходить и накладывать, хоть весь день ходите, тока не лопайтесь плззз, это нехорошо.