В каком городе Крыма лучше всего остановиться этим летом для отдыха с детьми примерно на месяц?

если недорого, пансионат Звездный, в Судаке, а еще там есть ТОК Судак с шикарным парком, бассейном с морской водой на случай шторма и детскими площадками не доезжая крепости, развлечений масса для детей, впрочем как и везде и танцы для деток и пенные вечеринки для всей семьи и катание на катере и на банане и для людей постарше катание на крыле над морем и прочие экстремальные, в Судаке есть аквапарк и приезжают артисты и есть кинотеатр, хорошая больница и много аптек - есть круглосуточная

Сева

Вы бы расшифровали, что Вы понимаете под словом ЛУЧШЕ.

Понизовка.

Евпатория. Песчаные пляжи, неглубокое, теплое и чистое море. Масса развлечений для детей. Бывшая Всесоюзная детская здравница.

Евпатория. Там песочек. И много санаториев, можно посмотреть что-нибудь профилактическое.

Если с детьми, то выбирайте между Евпаторией и Феодосией

Керчь, там можно два разных моря посетить, если дети не очень маленькие

С детьми лучше ехать в районы Крыма с песчаными пляжами. Из неплохих вариантов по Крыму это район Евпатории (сам город, его окрестности - Заозерное, Прибрежное, и др).
Плюсы этого района:
1. Мелкозернистые песчаные пляжи, море неглубокое, чистое. Вода быстро прогревается.
2. Купаться можно практически в любую погоду.
3. Комфортный подход к воде - нет склонов, гор, лестниц, а это позволяет брать отели не на берегу и спокойно ходить к морю.
4. Большой выбор отелей и санаториев.
Недостатки: нет красивых горных пейзажей в стиле Средиземноморья.

Пример отелей можно посмотреть тут https://crimea-hotels.ru/crimea/kurort-evpatoria.html