подскажите сайты с частным сектором забронировать в Крыму от хозяев

Посмотрите группы в Контакте (например, группы крымских городов). Там есть такие объявления. Только имейте в виду, что это капля в море. Бабушки в интернете не сидят, а снять жильё можно прямо на месте.

на автовокзале сразу три агента подошли и без проблем нашли жилье по тем требованиям, что у нас были ...тихо и в центре и недорого )) На линии моря всегда шумного грязно почему то, ночные рестораны Город Судак, но во второй половине лета отдыхали либо на Фирейной горе, либо ездили на автобусе в Новый Свет отдыхать .. пляж был забит, ощущение селедок в бочке

Бронировать не надо. Всё на месте решается без проблем. Жилье на любой вкус.

в личку пиши скину ...Ялтинка

На Авито много объявлений. Знаю еще Куданаморе. Там, конечно, есть и посредники, но и многие мои знакомые - владельцы жилья - там тоже размещают.

были летом в Крыму, начали отдых с Судака ( почитал на форумах. что там будто бы пляж почище и вода посвежее) Жилье подбирал с сайтов "Хочу на юга. ру" "Островок. ру" , Букинг. ком" . В общем нашел как потом оказалось довольно неплохой номер в гостевом доме, в трех минутах ходьбы от пляжа. Но можно было бы и не заморачиваться поисками заранее .а приехав по месту и выбрать. поверьте нет никаких проблем .

Смотря где бронировать.
Вам в первую очередь надо определится с районом для отдыха в Крыму. ЮБК самый дорогой регион, Евпатория, Саки и далее на запад наиболее бюджетные.
Сам живу в приморском городе у моря , "кухню" по сдаче жилья знаю достаточно хорошо изнутри. И добросовестные хозяева официально сдающее свое жилье обычно это делают через агентства. И удобнее и надежнее, и хозяевам и потенциальным гостям. Так что рекомендую выбрать город Крыма и в этом городе искать агентства, которые предлагают жилье. Причем снять через них жилье нередко бывает дешевле, чем напрямую у тех же хозяев, как бы странно это не звучало.