Уезжаю на долгое время, сейчас +1 на улице, по погоде во время моего выезда +3 и -12, ехать в осенней или зимней куртке?

Если не на личном транспорте, то всё же зимнюю я бы одел, пусть и на футболку, а кофту в карман на всякий. Минус 12 - это не шуточки.

я должен сам догадаться куда собрался ехать - в тундру или в Сочи?!

лучше перебздеть знаешь ли!

в купальнике-лето ведь на дворе

Как хочешь.

Смотря с какой целью вы едете ;))
Если вы больше в помещении планируете находится, а на улице перебежками быть, то ехать в осенней и взять толстую кофту с собой.
Если спортом заниматься, то тоже такой вариант лучше подойдёт.
Если гулять по улице, и если прям минус 12 там, то ехать надо в осенней, а зимнюю с собой брать (ничего не поделаешь ;))

Если по России, то ноябрь это уже зимний месяц, потепление это чисто случайно, может и -15 в любой момент быть и снег с метелью, уже пора, так что зимнюю конечно куртку

Большой тёплый шарф может выручить в такой ситуации. И в поездке его можно использовать, как подушку или плед
Для ног - тёплые носки

Зимню одежду одеть так оно лучше будет если что там нде жарко можно растегнуться

Возьмите несколько кофт, используйте принцип капусты, под осеннюю куртку одевайте столько кофт, сколько нужно по погоде.
Всегда так делаю в поездках в межсезонье.

Кофту

На всякий случай возьми две куртки. Так точно не ошибёшься
Хорошей поездки