Скажите ехать в поезде днем 11 часов что из еды в поезд взять?

Что обычно ешь то и бери.

11 часов - минимум два приема пищи
Я бы взяла приготовленную заранее дома еду, в пластиковых лотках
Первый прием пищи - рис с котлетой, или что-то подобное. Причем лоток, кроме пакета, завернуть в газету и замотать своей одеждой, чтобы был теплый, не остыл
У проводника, конечно, есть микроволновка, но разрешают подогревать только детское питание
Второй прием пищи - чищеный отварной картофель, 1-2 картофелины, и к нему что-то мясное - кусочек куриной грудки без костей или кусочек нежирной колбасы. Можно очищенное вареное яйцо. Это можно есть, не разогревая
Лоток с овощами - дома вымыть и порезать огурец, помидор, черешки сельдерея, перец... Отдельно взять соль
Зачем кусочничать - когда можно съесть нормальную еду в привычное время
Тем более - съешь, упаковку выбросишь, багаж уменьшится
3-4 пакетика чая
Сладкое - печенье, конфеты
5-6 бумажных салфеток
Бутылку минеральной воды 0,5 литра
Яблоко
Чашку, ложку и вилочку. Я беру с собой металлическую термокружку
Ну, и для баловства - можно взять пакет чипсов, или очищенную сушеную рыбку...

Можно взять с собой продуты быстрого приготовления - суп в пакетике "Горячая кружка", овсяную кашу в пакетике - в поезде заварить в своей кружке
Если едешь не из дома, и приготовить негде - можно взять пару Дошираков или Роллтонов, в поезде заварить кипятком. Готовые пирожки с чем-нибудь, из магазина. Бутылку молока, или пакет ряженки, или йогурт и выпечку
В общем, привычную для себя еду, и то, что можете
А можно обойтись 4-5 бутербродами, а чай приобрести у проводника

Лапшу или пюре быстрого приготовления. Простые фрукты типа яблок. Печенье.

Ничего. Пологодать будет полезно.

Сало,картоху!

Колбасу нарезную,хлеб,бананы,яблоки,мандарины,конфеты.

колбасу сыр и 11 бутылок ыоды

Курицу, хлеб яйца помидоры, огурцы