Разложите пожалуйста по "полочкам" покупку машины с примерными ценами на справки,номера,документы и прочии гос.пошлины.

Сейчас если продавец и покупатель из одного региона, авто при продаже можно с учета не снимать. И даже по желанию покупателя он может оставить в этом случае прежние номера авто.
Снимает авто с учета владелец-продавец.
Договор купли-продажи оформляется в коммеррческих автомагазинах (как правило, есть при МРЭО) . Стоимость договора (примерно 500-1000 руб. ) по договоренности - либо пополам, либо одна из сторон берет на себя.
Официальные платежи (госпошлины едины на всей территории РФ) :
Госопшлина за снятие с учета - 100 руб.
Госпошлина за внесение изменений в ПТС - 200 руб.
Госпошлина за выдачу СТС - 300 руб.
Госпошлина за выдачу номеров - 1500 руб. (если меняете)
Техосмотр, если при машине есть действующий талон ГТО, проходить не надо - только заменить талон на новый с новыми номерами. Если нет, то проходить в рабочем порядке.
Госпошлина за выдачу талона ГТО - 300 руб.
Стоимость инструментального контроля в разных регионах разная. В Москве для легкового авто 690 руб.

На вашем месте я бы интересовался, как проверить наличие ареста, который уже санкционирован судом, но ещё не внесён в базу данных ГИБДД...

Снимает с учета владелец. Составляете у страховщика договор купли-продажи. Он же страхует и вписывает в ПТС. Едешь в МРЭО, ставишь на учет, получаешь номера-уезжаешь. ТО тебе тот же страховщик за бабки сделает талон. Пиши в личку-если не понятно. по пунктам объясню

С учета снимает владелец автомобиля (юридический) естественно сам платит деньги

Договор купли продажи лучше составлять в коммиссионке (так спокойнее) . Оплата пополам.