Покупаю машину,но предыдущий хозяин хочет оставить номера себе..

Право продавца - оставить прежние номера за собой для своего нового авто. Тогда он продает авто, снимая с учета. Талон ГТО ему уже не нужен - он же выдавался на этот авто. Вы просто после постановки авто на учет замените талон на новый - теперь вписывают не автономер, а ВИН. Новый талон выдадут на срок действия прежнего.
И Вы, продавая свой авто, можете оставить свои прежние номера - при условии их удовлетворительного состояния. По идее выиграть должны госпошлину на них - 1500. Но по опыту друзей - все равно приходится платить за свои же прежние номера, т. к. гаишники уверяют, что это не плата за номер, а за регистрационные действия. Возможно, так не везде.

нужно просто талон ТО поменять проходить не надо

это его право! талон ТО скорее всего можно будет просто обменять, без прохождения...

Даже если придется проходить ТО (вдруг!!! ) , на фоне стоимости автомобиля это такой пустяк, о котором не стоит даже задумываться. Тем более, что многие страховые начали выдавать талон ТО автоматом.

Новый дадут.

Талон ТО обменяете за 20 минут. Если он получал его недавно, то сейчас в нем (талоне) не указывается гос. номер автомобиля, а только VIN, в этом случае даже менять не придется.
Можете оставить старый номер, если привыкли к нему или он "красивый". Никакого преимущества не даёт.