посоветуйте свадебное меню. Желательно советы тех, кто готовил блюда для свадьбы своими силами.

Рассчитывайте так, чтобы были салаты, горячее, закуски. как на обычный праздник. Ну чуть больше. Я перестаралась, потом много пришлось выбрасывать. И хороший ведущий, он не даст упиться и испортить праздник. Единственное, что точно знаю, надо подбирать блюда, которые не обязательно есть горячими. Это я про горячее. А остальное - на ваш вкус.

мясная и рыбная нарезки, заливное из языка, салатов 4-5 видов, отбивная свиная с картофелем обжареным или домашним, фрукты, вино, водка, шампанское, торт, хлеб (два вида), вода, соки, бутербродов на гренках или хлебе белом (с икрой, тунцом, красной рыбой )или канапе.

Мы не заморачивались. 3 салата: Оливье, свекольный с чесноком и грецкими орехами, рисовый с лососем из банки. Нарезки: огурцы-помидоры; две мясной (уж и не помню что было, кажется карбонат и шейка) ; красная малосоленая рыбка. Холодец (планировали купить готовый, но свекровь приготовила сама и привезла) . На горячее киевские котлетки (купили мороженый полуфабрикат) и отварной картофель.
Напитки подбирали в зависимости от того, кто что из гостей пьет. Шампанское, красное сухое, белое полусладкое, водка, минералка и лимонад.
Лучше всего шел Оливье :-)

шампанского!!!! да побольше))) если сами, то готовте что нравится, побольше канапок всяких)

рецепты брали вот с таких сайтов, свадьбы подготавливаю и веду 10 лет
http://pro-svadbu.ru/magazine/45/333
http://womanadvice.ru/menyu-na-svadbu
http://funnyday.com.ua/category/svadba/svadebnoe-menyu/
http://www.amforaclub.com/2009/10/svadebnyj-obed-menyu-i-recepty/
http://svadba.ua/articles/rezeptu/
http://www.millionmenu.ru/recepty/?OLD_ID=
http://sladushko.at.ua/publ/1-1-0-19
пользуйтесь сайтами и выбирайте по бюджету Удачи вам!!!!

А мы делали дружеский вечер в кафэшке. Сами всё готовили, 3-4 салата, канапе, корзиночки с начинками, нарезки, плов, пюре с тефтелями, купаты жареные, ну и пельмени были про запас))) до них не добрались.

Блюда нужно подбирать в зависимости от приглашенных, обычно блюда для меню выбирают жених и невеста, поскольку они лучше знают что предпочитают их гости. Нужно учесть сколько по времени будет длится мероприятие. Еще важно знать где будут готовится все, на какой кухне и где накрывается стол. Если это большая кухня с хорошей духовкой и большой стол то можно запекать мясо по французики или рыбу, испечь самим сладкое, посмотрите в интернете рецепты так и наберите " рецепты блюд на свадьбу"