почему на свадьбе, люди обычно кричат "горько", а не сладко, кисло или что-нибудт другое...?

Есть два варианта: 1.
На русских свадьбах всегда кричат "Горько! "
Этот обычай имеет давнюю историю. Раньше невеста обходила гостей с подносом, гость клал на него деньги, брал чарку, выпивал и говорил: "Горько! ", - подтверждая, что выпил именно водку, а не воду. После этого он целовал невесту. Те, кто денег не давали, просто выпивали, со словами: "Горько! " и довольствовались тем, что наблюдали за поцелуями других. Постепенно этот обычай заменился шутливым требованием все новых поцелуев от самих молодоженов.

2.
Раньше на Руси свадьбы играли во время свободное от сельскохозяйственных работ - зимой. Когда жених с дружками, сватами и всей своей свитой приходили забирать невесту, родственники и друзья невесты сооружали во дворе невесты большую снежную горку, которую обливали водой. Горка превращалась в неприступную крепость, на вершине которой в окружении подруг стояла невеста. Под крики присутствующих "горка" жених с друзьями сооружали живой мост, по которому взбирались на вершину и, прорывая живое кольцо из подружек невесты, брали приступом эту "крепость". Жених целовал невесту, а его друзья её подружек. Вся ватага скатывалась с горки и свадьба продолжалась. Горки уже не сооружают, а вот слово "горка" трансформировалось в "Горько! " и стало традиционным.

чтобы поцелуями подсластили горечь напитка)))

это они их отговаривают жениться, объясняют что будет дальше

Это тренинг - как переносить разные семейные и жизненные неурядицы. Как горько, так целоваться )))
Чего то не всем помогает )))

гости пьют водку и кричат "Горько!" (водка горькая), молодые целуются - отвлекают от горечи... мда...
на безалкогольных свадьбах кричат "Сладко!" :)))

Последнее предупреждение перед роковой ошибкой.

потому что сладко было до :D

Если вы наметили пожениться то советую вам свадебное огенство i-svadba.ru !