Кто знает, что за грибы -курятники и как они выглядят? Сегодня попробовала соленые, Понравились очень!

У нас на Брянщине есть грибы - петушки и курочки - так их называют в народе.

Tricholomopsis rutilans, Рядовка желто-красная, так называемая "курочка" вполне съедобна . Есть люди которые очень любят эти грибы и "охотятся" только на на них.



Но очень похожа на зеленушку по -моему А вот петушок Tricholomopsis decora (это тоже разновидность рядовки) имеет более желтоватый цвет.



И хотя грибы похожи на зеленушки, но растут совсем по другому - вдоль лесной опушки, встречаются 1-2-3 гриба поодаль друг от друга.

Зеленушки же растут в кучах и с каждой кучи штук тридцать - сорок запросто можно снять.

Знаю, что так в некоторых местах называют лисички - ешьте с удовольствием!

Но у нас "курятниками" или "курочками" называют свинушки. Вот эту гадость сама не ем и другим не посоветую - они в списке ядовитых грибов, причем отравление ими проявляется через несколько лет.

Еще называют так зонтики, но их не солят, т. к. у них волокнистая структура шляпки - это невкусно

Читайте:
По данным управления Роспотребнадзора по Липецкой области, в стационарах области на данный момент находятся 8 пострадавших, в том числе один ребенок. Состояние четырех пострадавших - тяжелое, еще у четверых медики констатируют состояние средней степени тяжести.
Основная причина отравлений – употребление в пищу пластинчатых грибов. Со слов пострадавших, 9 человек употребляли сыроежки, пятеро – маслята, четверо – зеленушки и свинушки, один человек лакомился "курятниками" и еще четверо не побоялись отведать неизвестных грибов.

Курятник, это такой гриб, он растёт пос\чти без ножки (на самой ранней стадии развития) , и шляпка у него нежно желтая. Просто когда он только вылезает из земли, похож на куриное яйцо с расколотой скорлупой. Очень нежные и вкуснющие грибы!!!

Их называют Курятниками, за схожий вкус с курицей.

ещо их называют зонтиками за их форму!!!