Это и есть медвяная Роса. Сама природа говорит нам о том, что растения налились целебными свойствами. Раньше травинки и целители в это время начинали приступать к сбору лекарственных трав.
Медвяная роса почти не отличается от пади и выделяется листьями без участия тлей, как говорят, от потения листьев. Медвяная роса появляется из открытых пор (отверстий) кожицы листьев в засушливое время и в очень теплые летние дни с перемежающимися относительно холодными ночами.
Медвяную росу растение выделяет для выравнивания внутреннего давления в тканях при нарушении транспирации. Она состоит из чистой воды или представляет собой 1–2%-ный раствор сахара. Выполняют эту функцию специальные водяные, или медвяные, устьица листа — группа мелких клеточек, расположенных на его краю. Через их тончайшие стенки и просачиваются доставленные сюда по трубчатым водяным сосудам листа вода или медвяная роса (если вода обогатилась сахарами) , проходя через клетки с хлорофиллом. После многократной фильтрации в толще листа жидкость выходит на его поверхность в виде кристально-чистой капли. Таким образом, утренняя и вечерняя роса на растениях — это продукт их жизнедеятельности, а не атмосферное явление.
Медвяная роса отличается от пади, выделяемой тлями, следующими особенностями.
Во-первых, она выделяется и накапливается только ночью и исчезает к середине дня. Между тем тля, наоборот, выбрызгивает сахаристую жидкость целый день, замедляя эту работу ночью.
Во-вторых, отличается своим составом, который очень приближается к составу нектара, тогда как падь содержит большее количество зольных элементов и некоторых видов сахара, значительно отличающихся от тростникового сахара.
Медвяную росу способны выделять: клен, липа, дуб, ясень, орешник, береза, тополь, малина, ежевика, а также злаки и многие крестоцветные растения.
Пчёлы иногда собирают медвяную росу вместо цветочного нектара, с которым она сходна по составу, но в ней меньше перевариваемых пчёлами сахаров.
Мёд из медвяной росы уступает цветочному по качеству и, подобно падевому мёду, у зимующих пчёл может вызвать заболевания, приводящие их к гибели.
Иногда медвяной росой неправильно называют сладкие выделения тлей и листоблошек, а также сладковатую жидкость, выделяемую конидиальной стадией гриба Claviceps purpurea - возбудителя спорыньи злаков.
Причины появления медвяной росы недостаточно выяснены. Иногда её можно наблюдать после резких атмосферных колебаний (холодные ночи сменяются жаркими днями) .
Если медвяная роса собирается весной или в начале лета, вред от употребления такого меда не так велик, так как пчелы имеют полную возможность производить по мере надобности очистительные облеты.
Но если медвяная роса собирается пчелами в конце лета или осенью и входит в большом количестве в зимние кормовые запасы, можно сказать заранее, что зимовка пчел будет неблагополучной.
