Почему вода из водоемов испаряется при отрицательной температуре?

Действительно, даже в сильный мороз, при температуре ниже 30 градусов, можно наблюдать такое явление, как туманы испарения. Над водной поверхностью туманы испарения (туманы парения водоёмов) возникают тогда, когда температура поверхности воды значительно выше температуры окружающего воздуха. Обычно при таком тумане разница температур должна быть не менее 10°, а относительная влажность воздуха не менее 70%. Наиболее часто туманы испарения наблюдаются над незамерзающими заливами арктических морей (например, над Кольским заливом, когда туман напоминает молоко) , вблизи кромки арктических льдов, осенью и зимой над быстрыми незамерзающими реками. Образование таких туманов связано, с одной стороны, с непрерывным испарением с тёплой поверхности воды, с другой – с охлаждением поднимающегося от поверхности воды тёплого воздуха в процессе его перемешивания с окружающим холодным воздухом. Аналогом таких туманов являются клубы пара над котлом горячей воды.

не знал... всегда думал что сжимается)))

потому что температура воды, всегда больше температуры воздуха! и температурные перепады воды, не так велики, как воздуха!

Действительно, даже в сильный мороз, при температуре ниже 30 градусов, можно наблюдать такое явление, как туманы испарения. Над водной поверхностью туманы испарения (туманы парения водоёмов) возникают тогда, когда температура поверхности воды значительно выше температуры окружающего воздуха. Обычно при таком тумане разница температур должна быть не менее 10°, а относительная влажность воздуха не менее 70%. Наиболее часто туманы испарения наблюдаются над незамерзающими заливами арктических морей (например, над Кольским заливом, когда туман напоминает молоко) , вблизи кромки арктических льдов, осенью и зимой над быстрыми незамерзающими реками. Образование таких туманов связано, с одной стороны, с непрерывным испарением с тёплой поверхности воды, с другой – с охлаждением поднимающегося от поверхности воды тёплого воздуха в процессе его перемешивания с окружающим холодным воздухом. Аналогом таких туманов являются клубы пара над котлом горячей воды.