Могут ли кактусы переносить отрицательные температуры?

Да, но далеко не все. По своему опыту - кактусы, которые растут на большой высоте в Андах и большинство "чилийских" видов - Неопортерия, Неочиления - могут.

Ну да до -5 нормально, а некоторые и до -12 нормально

Могут, но кратковременные. Это связано с пустынным образом жизни. В пустынях резкие перепады температуры - от минус 10 до плюс 50. Поэтому кактусы могут переносить температуру, близкую к нулю, а также кратковременные заморозки

Да, могут, но не как постоянную среду для жизни. По ночам в пустыне очень холодно бывает, так что несколько часов в холоде не убьют растение.

Уехал в командировку на два с половиной месяца а перед отъездом забыл про кактусы на балконе. Весной узнаю их морозостойкость

Я живу в Краснодаре. В коллекции более 1000 кактусов. И есть кактус - растет круглый год на улице, уже более 10 лет и не замерзает! Кактус Опунция, цветёт каждый год. обильно и плоды съедобные! Поражаюсь природе - осенью он как бы вянет, выпускает из себя воду. Лежит как сдутая камера. Весной все его сегменты начинают наполняться водой и он приподнимается над землёй. У нас морозы бывали и по 30 градусов, а в эту зиму -2016-2017 часто по 17 - 28 градусов мороза. Могу поменяться на разнообразные растения для сада и домашнего - зимнего сада! Могу прислать фото^ pavlov-2@rambler.ru Так же имею более 300 видов карманных календарей с видами кактусов Усть календари и на другие темы. С уважением к вам коллеги, Геннадий Павлов.
P.S. Я выпускаю каждый год более 1000 видов календарей. Могу напечатать ваши фото с кактусами и др. за свой счет и указать автора фото. тиражи маленькие - 120 -150 шт. Можно, при заказе, использовать их как визитки. Календари можно посмотреть в ВКонтакте - Геннадий Павлов.