Косатки ведь охотятся на дельфинов. Значит, кашалот тем более может охотиться на дельфинов?

Теоретически все может быть, но как говорится написали на бумаге да забыли про овраги. Не является кашалот специализированным хищником на дельфинов. Все его охотничьи навыки связаны с обнаружением и захватом кальмаров, кои почти и не сопротивляются. причем основная их масса отнюдь не является огромных размеров. Для этого он и ныряет на глубину, поскольку наиболее крупные экземпляры обитают на глубинах более 300-500 м.
Напасть на небольшое судно может, особенно раненный, проглотить человека или равнозначный по размерам организм тоже может. Описаны случаи извлечения, кажется норвежского матроса из кашалота, но опять же в процессе охоты на этого морского левиафана.
А дельфина надо суметь догнать и нанести смертельные раны, да еще разорвать на куски для употребления. Обратите внимание на нижнюю челюсть кашалота, да не может он этого сделать. Да и при питании таким кормом несоизмеримы будут расходы и поступление энергии в организм.

Кашалот иногда глотает небольших акул. Насчёт дельфинов не знаю. Жюль Верн в романе "20 000 лье под водой" описал охоту кашалотов на южного кита. Это неправда. Хотя теоретически кашалот без труда справится с любым китом, науке такие случаи не известны.

Питается кашалот головоногими моллюсками (80%) и в небольшом количестве рыбой (колючие акулы, морские ежи, минтай, треска, сайра, бычки) . Может охотиться на очень крупных головоногих (кальмаров).

и дельфины и киты относятся к одному отряду - китообразные. Киты - подотряд Усатые китообразные, дельфины - подотряд Зубатые. Кашалот относится к зубатым китообразным; акулами и дельфинами он не питается, особенности строения челюстного аппарата не позволяют, да и скорость движения и реакции разная.

Кашалот хищник, но на дельфинов не охотится. Он приспособлен к охоте на более мелкую добычу - кальмаров. Нижняя челюсть у него хоть и усажена зубами, но очень узкая и длинная, к тому же расположена снизу тела, поэтому толку нет