как растут ананасы

шото типа очень маленького куста

Ананас является одним из самых общедоступных и популярных тропических фруктов в мире. История происхождения этого фрукта достаточно интересная. Европейцы узнали свойства ананаса с помощью Христофора Колумба, который привез его из Парагвая, а благодаря европейским торговцам в Азию фрукт попал приблизительно в 17-18 веке. По объему роста Южная Азии и Таиланд являются конкурентами по выращиванию ананасов. В основном из этих стран мы получаем ананас преимущественно в консервированном виде, смешанном с другими тропическими фруктами или в виде сока. Для выращивания ананаса необходимо достаточно жаркое тропическое лето, обилие солнца и воды. В Латинской Америке, в частности в Доминиканской республике, на Кубе, в Мексике можно встретить ананасовые деревья, но здесь нет таких плантаций как в Таиланде.

В Таиланде растут два основных вида ананасов. Один из них – pattawia – большой, темно-зеленый фрукт цилиндрической формы со светловато-желтой мякотью, сладкой и одновременно горьковатой. Вторая разновидность ананаса - Phuket – меньше по размеру, цилиндрической формы. Корка у этого вида коричневато-желтая, а мякоть ярко-желтого цвета, очень сладкая и ароматная на вкус. Так же распространена разновидность Sri Racha – большой плод с бледно-желтой мякотью кисло-сладкого вкуса, широко используется для консервирования.

Ананас – универсальный фрукт для домашнего приготовления. Ананас является универсальным дополнением почти к любому блюду. Его можно есть сырым, в виде сока или в качестве сладостей. Часто в Латинской Америке его готовят в вместе с креветками, перцем и мясом. Сначала пережаривают мясо с перцем и специями, затем добавляют креветки и тушат все 2-3 минуты и уже к готовому блюду сверху кладут сочный ананас. Этот фрукт дает особый аромат при добавлении к соусам.

В США в Майями ананасы подают в ресторанах как десерт. Его добавляют к мороженому, добавляют свежевыжатый сок к винам, ликерам и т. д. Очень популярным является приготовление филе курицы со специями на гриле с кусочками и соком ананаса. Ананас делает мясо нежнее, сочнее и мягче по вкусовым качествам. Фрукт добавляют как к острым так и к сладким блюдам, в зависимости от того какой вкус вы хотите получить в итоге, а также отлично сочетается с сыром, он дает великолепный привкус сладким и острым салатам.

Внешний вид ананаса напоминает обычные сосновые шишки. А так как вес ананаса достигает 4-5 кг. , то естественно фрукт растет на толстых ветках, способных выдержать вес ананаса, практически на земле. Если ананас будет зреть на ветке, в процессе созревания вырабатывается крахмал, который затем превращается в сахар и возвращается в фрукт. В таком случае содержание сахара удваивается за ночь. Если же ананас дозревает уже будучи сорванным, он никогда не будет сладким. Из листьев ананаса изготавливают прочные веревки, т. к. листья имеют волокнистую структуру. Кожуру ананаса сушат и делают из нее замечательные сувениры и небольшие кошельки, а так же ее варят и добавляют туда свежие ягоды, сушеные фрукты и получают великолепный сок.

При выборе фрукта, покупайте только спелые ананасы, они обладают самым великолепным вкусом и ароматом. Недозревший фрукт не поспеет в теплой комнате, останется безвкусным и тягучим; ананас, который наоборот перезрел, будет иметь не очень хороший привкус. При выборе ананаса понюхайте его – фрукт должен иметь сильный аромат. Осмотрите плод со всех сторон: он не должен быть битым, сок из корки идти не должен. Листья должны быть свежими, зеленоватыми, не усохшими. Листья, находящиеся в середине пучка должны легко выдергиваться.
Выращивается ананас круглый год, но сезон сбора 2 раза в год с апреля по июнь и с декабря по январь. Ананасы растут на всей территории Таиланда, Малайзии и в Латинской Америке.

На грядке. Вот, примерно, так:

На грядках

как арбузы, тыквы

Каг и арбузы.

На кусте

наподобие капусты, небольшой кустик, а в середине один ананас, как кочан

На высоте в 1 метре от земли на толстом стебле