Что содержит витамин С в большей концентрации: плод лимона или хвоя ели?

Содержание Витами С (аскорбиновой кислоты) в хвое сосны и ели от 300 до 500 мг на 100 г . Выше - только у шиповника (у некоторых сортов - до 1-2 грамм на 100 г плодов!) .
Важнейшие источники витамина С непищевого характера — шиповник, хвою (сосны, ели и лиственницы) и листья черной смородины. Водные вытяжки из них представляют собой почти всегда доступное средство для предупреждения и лечения цинги.

Лимоны и апельсины содержаь намного меньше витамина С: примерно 40-60 мг на 100г плодов.

Кислый вкус лимона обусловлен не большим содержанием аскорбиновой кислоты, а совсем другой кислотой - лимонной.

Из цитрусовых больше всего витамина С в апельсинах, а рекордсменом является шиповник. Но кто сейчас собирает шиповник!

Вот черная смородина, в 100 граммах которой содержится 200 мг аскорбиновой кислоты, - реальный для нас источник витамина.

Кроме того, не мешает знать, что витамина С много в траве-мураве (научное название - спорыш или горец птичий) , которую топчут ногами ежегодно и повсеместно. В травке витамина С, в три раза больше, чем в лимонах.

Втрое больше, чем в спорыше, витамина С в володушке (песий язык, ранник - народные названия) .

НО.... Содержание витамина С в мякоти зрелых плодов шиповника в 10 раз больше, чем в ягодах черной смородины, в 50 раз больше, чем в лимоне, в100 раз больше, чем в яблоках. Максимальное количество витаминов С, Е и А обнаруживается в зрелых, оранжево-красных, только твердых плодах. Наиболее богаты витамином С и вообще витаминами плоды шиповника, произрастающего в северной и средней полосе. Шиповник содержит в 10 раз больше витамина РР (цитрина) , чем цитрусовые, которые дали название витамину.

Хвоя, но из лимона он легче усваивается.

в Киви.

листья черной смородины