подскажите пожалуйста, что делать с Астраханской черепашкой, ее образ жизни, где ее лучше держать в воде или на суше

В Астрахани черепахи скорее всего болотные. Или каспийские. Они полуводные, держать следует в акватеррариуме. Большую черепаху можно держать без воды, посуху, в воду помещая только на время кормления.

Под Астраханской черепахой вы наверное подразумеваете болотную черепаху.

Поведение и образ жизни этих животных схож с красноухой черепахой. Соразмерных животных можно содержать вместе. Но следует заметить, что болотные черепахи менее аккуратны, акватеррариум с ними быстрее загрязняется, добычу они рвут настойчивее, чем красноухие, следовательно, остаётся много мелких частиц пищи которые, впоследствии загнивают. Рекомендую кормить животных в отдельном помещении (например, в тазу) , вода в черепашьем жилище будет намного чище. Так же, если нарезать корм такими кусочками, чтобы они легко проходили в пасть животного, оно будет меньше его рвать, а соответственно и меньше мутить воду. Если будете устанавливать помпу, сделайте недоступными провода (их можно одеть в пластиковую трубку, правда придётся менять вилку) . Болотные черепахи менее подвижны, чем красноухие, их рацион в большей степени составляют беспозвоночные и падаль, хотя на рыб и других животных они тоже охотятся. Добычу может брать и на суше, но есть предпочитает в воде. Около 30% рациона составляют растительные корма. Черепаха долго может обходится без воды, в природе животные могут довольно таки далеко отходить от водоёмов. Нам на выставку принесли черепаху, которую по ошибке около года содержали как сухопутную. Болотные черепахи – крупные животные, вырастают до 60 см по карапаксу (верхняя часть панциря).