Дикая природа

Какие именно грибы по вкусу напоминают МЯСО КУРИЦЫ?.. Их даже в народе называют--курочка?..) Что известно об этих грибах)?

Евгений Ляшко
Евгений Ляшко
80 156
Курочкой у нас называют зонтик, но берут его редко, так как у нас много ложных зонтиков, которые вызывают глюки. По внешнему виду их отличить трудно. А колпак у нас с древнейших времён считают поганкой и сшибают ногами. Ни одному грибу в наших лесах (включая и мухомор) не достаётся столько пинков, как колпаку.
Гульнара Аджижакова
Гульнара Аджижакова
63 895
есть такие грибы - петушки и курочки -это съедобный гриб рядовка серая, или штриховатая, Tricholoma portentosum

подробнее
Жандос Касымбек
Жандос Касымбек
81 982
Подберезовики. Маринованные мало отличимы от мяса курицы. Называют скорее всего рядовки, самые ранние грибы.
Александр Серов
Александр Серов
40 654
Есть такие, зонтичный гриб или зонтик.



Ариша Соколова
Ариша Соколова
29 177
И тем не менее, Курятником в ряде районов России называют гриб зонтик - Macrolepiota procera, из семейства шампиньоновых. Считается, что вкус и запах приготовленного гриба, напоминает белое мясо курицы.
http://forum.lingvo.ru/actualthread.aspx?tid=118405
А на Украине Курятником называют Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Семейство Аманитовые.
Жёлто-красную рядовку - Tricholomopsis rutilans, тоже в народе называют "курочкой". Этот гриб пользуется, даже, большей популярностью, чем мухоморы :-)
Вкус дело очень спорное :-)
Ббб Ммм
Ббб Ммм
23 925
Евгений Ляшко Есть ещё один гриб,совершенно похож по вкусу на курицу,но о нём неприлично забыли,а зря,он бесподобен,и тоже называют его курочка,и ещё как-то...забыла...Но спасибо за ответ!...
Зонтики и называют в некоторых регионах их зовут попы, ну навозники схожи по вкусу, но я их не беру, только фотографирую
Сергей Кашко
Сергей Кашко
18 536
Курицей или наседкой называют ещё гриб из семейства рогатиковых и из семейства трутовиков. Тот, который из семейства трутовиков и вправду похож на курицу пеструшку, чешуйчатый такой, как будто в перьях и плод этого гриба в молодом виде похож на мясо курицы.
Bekgul Tastanbekova
Bekgul Tastanbekova
15 554
Евгений Ляшко А никак нельзя его на фото увидеть?..Спасибо...
Думаю это зонтики!
Наталья Печенкина
Наталья Печенкина
1 128
Евгений Ляшко Нет..,к великому сожалению!...
я правда незнаю, но если жевать варёную гречку и запить абрикосовым соком будет во рту вкус грибов!
Мария Фадеева
Мария Фадеева
348
по-моему КОЛПАК КОЛЬЧАТЫЙ.. . Гриб съедобен, с желто-коричневатой выпуклой шляпкой, пластинчатый и с "кольцом" плотно облегающим ножку.. . У нас многие"знатоки" берут эти КУРОЧКИ, но некоторые травятся: видать путают с какими-то другими...
Данияр Сейтжанов
Данияр Сейтжанов
242
Евгений Ляшко А не нужно путать,нужно просто знать,правда,Светлана?...
Ася Белова http://gribic.ru/edible_mushrooms/kolpak_kolchatyy.html
КОЛПАК КОЛЬЧАТЫЙ
приболотник белый (Rhozites caperata), гриб сем. паутинниковых; единств, вид рода. Шляпка диам. 5—9 см, у молодого гриба полушаровидная, колокольчатая, затем плоская, жёлтая с розоватым оттенком и белым хлопьевидным налётом, мясистая. Пластинки приросшие, с неровными зубчатыми краями, жёлто-бурые. Ножка дл. 7—12 см, толщиной 2—3 см, ровная, плотная, желтоватая, с крупным кольцом. Напоминает шампиньон, от к-poгo отличается слабо заметным остатком общего покрывала в основании. Распространён в Евразии, Америке, в СССР — в Европ. части, на Кавказе, в Сибири и на Д. Востоке. Растёт с июля по сентябрь во влажных сосновых и смешанных лесах, по краям болот. Съедобен.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)
Синонимы: гриб, курочка, приболотник белый, розитес тусклый
Ася Белова http://gribic . ru/edible _ mushrooms/kolpak _ kolchatyy.html -убрать пробелы

Похожие вопросы