каких птиц ест человек?

Все птицы съедобны, но некоторые значи­тельно вкуснее, чем другие. Они встречают­ся везде — в открытом море и пустынях, вы­соко в горах и в полярных зонах, — но нигде их нельзя поймать с легкостью.
** Птицы, являющиеся объектом охоты, представляют собой самую лучшую пищу: фазаны, тетерева, куропатки, перепелки, утки, гуси, кустарниковые дикие куры, но они очень осторожны, и многие из них вели­колепно маскируются. Хищные птицы тре­буют долгой варки, чтобы сделать мясо мягким и уничтожить паразитов. Морские птицы могут быть маслянистыми и пах­нуть рыбой.
** Ловушки: легче ловить хищных птиц, та­ких как орлы и ястребы, либо падальщиков типа грифов, или «мусорщиков» вроде во­рон и чаек.
** Ловчие клетки, ловушки ударного дейст­вия и подъемные петли можно использовать для поимки птиц, которые берут приманку, петлями на ветках можно ловить лесных птиц. В лесистой местности ставьте ло­вушки на открытых участках или на бере­гах рек. Приманку делайте из мяса, фруктов или ягод. Большинство птиц легкие — для срабатывания спуска предусматривайте не­большое усилие.
** Используйте также шесты с петлями и леску с крючками с приманкой.
** Маленьких птичек легко поймать на пти­чий клей с использованием приманки, однако еще эффективнее сделать чучело совы. Мелкие птицы начинают атаковать его стаей — срабатывает даже грубое подобие. Следы и признаки: за исключением отпечат­ков перепончатых лап все птичьи следы похо­жи и говорят только о размере птицы, за от­дельными исключениями. Однако в пустыне или на снегу следы могут помочь обнаружить птиц в недалеком укрытии. Крики и полет го­раздо более полезны в этом плане. Тревожные крики могут помочь определить присутст­вие других животных. Экскременты могут указать на место ночевки — насест. Осенняя линька: осенью птицы проходят полную линьку и не могут летать либо мо-
гут пролететь только короткое расстоя­ние. Некоторых, особенно уток, гусей и пер­натую дичь, гораздо легче поймать в этот период. Если они недалеко на воде, то их можно догнать.
** Гнездование: яйца легко добыть из гнезд на земле — и многие гнездящиеся на земле пти­цы живут колониями. Приближайтесь осто­рожно — подкрадывайтесь, а не просто под­ходите — и, возможно, удастся приблизить­ся на расстояние броска камня или даже уда­ра палкой.
** Некоторые птицы, такие как чайки, упорно защищают свои гнезда. Если вы за­шли на территорию колонии, приготовь­тесь к атаке на вас.

Гнезда в норах: топорики (тупики) , буре­вестники и некоторые другие птицы гнез­дятся в норах, обычно в недоступных мес­тах на скалистых берегах и маленьких ос­тровах. Днем они кормятся в море, а ночью их можно вытащить или отрыть из их нор.
** Нелетающие птицы: страусы обыкновен­ные в Африке, нанду в Южной Америке, а также эму и казуары в Австралии являются крупными нелетающими птицами, но отно­ситесь к ним с осторожностью: их удары но­гами, особенно у африканского страуса, мо­гут ломать кости. Хотя яйца страуса встречаются редко, но они могут накор­мить большую группу людей, и из них полу­чается удобная утварь.
Подробнее http://survinat.ru/2010/05/pticy/#ixzz1l8y29OK8

домашних, тех что разводят на фермах...))) или у себя в хозяйстве...)))

Рябчик, глухарь, тетерев, перепелка.

жаренных!

Домашних!

Ох и вопрос. Чисто теоретически человек может есть любую птицу, единственное что важно приготовление. Как отреагирует организм тоже загадка. Лучше всего конечно подумать о домашних птицах. Их и видов много. Тут смотрите https://o-prirode.ru/pticy/domashnie-pticy/

разных

Тех что едят зерно (не падальшиков)

ахах ну и вопрос. .
курицу, утку, индейку

Курицу, индюшку жаренных!!!

курица, глухарь, перепелка, утка, гусь, голубь, куропатка,