БЫЧОК РОГАТЫЙ, что в нём особого?

БЫЧОК РОГАТЫЙ (Enophrys diceraus) Этот ярко окрашенный бычок своеобразен и обычен в прибрежных водах всех дальневосточных морей. Очень длинные прямые верхние предкрышечные шипы этого бычка несут несколько острых конических поперечныхотростков. Самцы имеют выступающий мочеполовой сосочек, по-видимому, служащий для внутреннего оплодотворения.

Семейство КЕРЧАКОВЫЕ (Cottidae) или Рогатковые. Семейство керчаковых содержит около 200 видов, принадлежащих к 60 родам, группируемым в полтора десятка подсемейств. Это самая многочисленная по числу видов группа рыб в фауне России. Для всех представителей семейства характерно: два хорошо выраженных спинных плавника, из которых первый всегда меньше второго; лучи хвостового плавника ветвистые; в брюшном плавнике первый нечленистый луч всегда соединен с первым членистым, образуя как бы один луч; кожа плотная, голая, на теле могут присутствовать различные костные пластинки или спрятанные в коже шипики. Керчаки наиболее разнообразно представлены в прибрежных водах северной части Тихого океана, меньше их в Арктике и Северной Атлантике; 5 родов — в пресных водоемах Евразии и Северной Америки; в южном полушарии — один род (Antipodocottus). Некоторые виды достигают крупных размеров, до 60—75 см, и веса в несколько килограммов, но есть и карликовые виды, длина которых не превышает 5—6 см.

Виды семейства:
АНТИПОДОКОТТУС
БЫЧОК РОГАТЫЙ
КЕРЧАК ЕВРОПЕЙСКИЙ
КЕРЧАК ЧЕТЫРЁХРОГИЙ
http://www.floranimal.ru/pages/animal/b/3906.html

Вырезка на жаркое и толстый филей на антрикот.

приносит много удач, настырен -свиреп -неуступчив