у какого животного бесцветная кровь.

у многих насекомых, у них система дыхания через трахеи и им не нужны форменные элементы крови пигментированные для переноски кислорода.

Обыкновенная ледяная рыба, или щуковидная белокровка, или обыкновенная белокровная щука (лат. Champsocephalus gunnari) — рыба семейства белокровных рыб.

Название «ледяная рыба» (или просто «ледяная» ) иногда употребляют как собирательное название всего семейства белокровок (белокровных рыб) или иных отдельных её представителей (крокодиловая белокровка, китовая белокровка и др.) . Также можно встретить название «морская щука» , что не вполне верно, т. к. это название закрепилось за барракудами, совсем другим семейством рыб.
Обитает в водах Антарктики — вокруг Антарктиды и Южной Америки, эндемичны для этого региона.

Еще норвежские китобои в XIX веке рассказывали, что в далекой Антарктике, у острова Южная Георгия в юго-западной части Атлантического океана, водятся странные рыбы с бесцветной кровью, которых они и окрестили "бескровными" и "ледяными". Однако эта загадка природы не сразу привлекла внимание скептически настроенных ученых.
Научные исследования этих рыб начались лишь в 1954 году.

Мясо рыбы содержит большое количество калия, фосфора, фтора и прочих ценнейших микроэлементов и витаминов.
За свои уникальные вкусовые качества и в связи с удалённостью и сложностью региона добычи относится к ценовой категории «премиум» .

Так как ледяная питается в основном крилем, ее мясо имеет легкий сладковатый креветочный привкус.
Одно из достоинств - отсутствие неприятного специфического рыбного запаха. Эту рыбу вполне можно рекомендовать тем людям, которые его не переносят.