Какое растение защищает свой нектар запахом гниющих насекомых?

Ворсянка. Растения привлекают дурными запахами кала, мочи, гниющего мяса специфических насекомых опылителей.

Учёные разгадали загадку одного из самых вонючих растений в мире — средиземноморского аронника (Helicodiceros muscivorus). "Аромат" этого растения напоминает запах гниющего мяса — и, как уточнили учёные, — не просто напоминает. Мужские и женские части цветков аронника созревают в разное время, причём женские — несколько раньше. В качестве опылителей аронник использует мясных мух, которые как раз в это время ищут место, куда отложить яйца. Ориентируются они, в основном, по запаху.

Прошу прощения, но Ваш вопрос кажется мне не логичным. Если мне не изменяет память, то нектар в ходе эволюции возник у цветковых растений как способ привлечения насекомых-опылителей. У растений чьё опыление происходит без участия насекомых нектарники или недоразвиты (если эволюционно оно произошло от насекомоопыляемых растений) , либо отсутствуют вообще вспомните хотя бы берёзу или лещину.
Как правило нектар имеет сладковатый запах и вкус, так как большинство насекомых-опылителей являются любителями "сладенького" (пчёлы, шмели, бабочки, бронзовки, колибри (хотя и не насекомые, но тоже опылители)) .
Но в некоторых случаях в роли опылителей выступают другие насекомые, а именно любители падали (в основном мухи или жуки мертвоеды) . В этом случае нектар растения приобретает запах гниющего мяса, кала или мочи.
Помимо упомянутых выше ароника и ворсянки мне припоминается раффлезия - растение с самым большим цветком на Земле.
Известен цветок-рекордсмен, диаметр которого равнялся 106,7 сантиметра. Вес цветка может достигать 8 кг. У цветка раффлезии пять толстых, мясистых лепестков, покрытых бледными бородавчатыми пятнами, так что издали он напоминает куски гниющего мяса, за что получил второе название - "трупная лилия"

Кроме них неприятным запахом нектара обладают Стапелиевые (кактусы)

Некоторые Орхидеи, почти все Кирказоны, и многие другие