что если голуби закидывают голову

Возможно по тем описаниям которые вы предоставили это может быть парамиксовирусная инфекция или кишечное заболевание) .
В ссылках указаны все заболевания голубей и их симптомы.

Вертячка (парамиксовирусная инфекция) - это высококонтагиозная болезнь домашних и свободно живущих голубей, вызываемая парамиксовирусом - 2 (ПМВ - 2) протекает в виде эпизоотических вспышек энзоотии, а также скрытого носительства. Нередко заболевание протекает в ассоциации с сальмонеллезом, что затрудняет диагностику.
Источником инфекции в естественных условиях являются больные птицы и скрытые носители вируса, которые выделяют возбудитель с пометом, загрязняют корм, воду и окружающую среду в птичнике.

Клинические признаки в начале заболевания не характерны: голуби угнетены, сидят нахохлившись с закрытыми глазами, вялые, перьевой покров взъерошен, возможна сильная жажда. В дальнейшем, через 3-5 дней наблюдается нарушение функций желудочно-кишечного тракта, слизистый, водянистый помёт белого цвета, в отдельных случаях помёт может быть окрашен в зеленый цвет и не сформирован, отмечаются нервные расстройства в виде нарушений координации движений. При длительном течении болезни развиваются нервно-паралитические признаки, которые усиливаются, если потревожить голубя. Голуби совершают круговые движения на месте, часто падают с насеста. Отмечается искривление шеи, клюв направлен вверх. Наблюдаются нарушения в приёме корма и воды.
Гибель голубей от истощения вследствие затрудненного приема корма, воды и необратимого процесса поражения участка головного мозга при парамиксовирусной инфекции достигает 20- 90%; В некоторых случаях болезнь переходит в хроническую затяжную форму, при которой чередуются периоды ремиссии (выздоровления) и рецидивов.
Лучшее лечение - это профилактика заболевания, такими препаратами, как Ла-сота и Гам-61. В данный момент вы можете помочь голубю иммуномодулятором «Фоспренил» , этот препарат поможет голубю справиться с заболеванием.

Так же это может быть и кишечные заболевания.
(Помет воденисто зеленый, отказ от корма, повышенное потребление воды, иногда затруднено дыхание)

1. Возможно, это - первый признак сальмонеллеза;
2. Может быть и отравление кормом;
3. Это могут быть также и глисты, которые вызывают подобные симптомы.
Лечение универсальное для всех: Лозеваль 0,3 мл на 1 л воды - 3 дня подряд.
Интестевит – 3 для подряд.
И так в течение 1 месяца.
Проверенно! Результаты положительные если это делать по схеме и при первых проявлениях.

у него скорее всего какой то болевой шок! я тоже раньше голубей подбирала.... бывало такое....