Какое растение в Японии называется "Серебряным абрикосом"?

Случайно не гинкго?

В китайском и японском языках «гинкго» означает «серебряный орех» , «серебряный абрикос» . Дерево получило название «серебряный абрикос» за семя серебристого цвета. Вкус семян сладковатый – нечто среднее между печеными картофелем и каштаном.

Японцы, как нация чрезвычайно близкая к природе, любят окружать себя цветами и растениями. Среди символов Японии в основном попадаются цветы и деревья: кроме сакуры и хризантем, но есть еще одно растение - дерево гинкго, о котором жители страны Восходящего солнца говорят исключительно с благоговейным трепетом.

До XI в. в Китае гинкго был известен под названием «утиные лапки» . Считалось, что листья дерева похожи на лапки одной из любимых китайцами птиц – утки мандаринки. Позднее дерево стали называть «King Sun Shu» – «дед и внук» , имея в виду то, что собрать первые плоды с дерева, посаженного дедом, сможет только его внук. Разнообразны названия дерева и в других странах. В Нидерландах – «храмовое дерево» , «японское ореховое дерево» . В Англии – «дерево – девичьи волосы» (из-за сходства листьев гинкго с листьями папоротника венерин волос) . В Испании гинкго называют «серебряным деревом» , а также «деревом 40 эскудо» . В Германии его называют «дерево гинкго» , «дерево Гете» , «белый плод» , «дерево с золотыми плодами» , «японское ореховое дерево» .

Гинкго впечатляет своими размерами. Взрослые экземпляры, а именно таким и был экземпляр во дворе монастырского сада, достигают в высоту 30–40 м при диаметре ствола до 3 м.

Дерево гинкго – единственный ныне живущий представитель семейства гинкговых, хотя известно, что в этом семействе было еще около 18 видов. Самые старые из найденных ископаемых остатков относятся к пермскому периоду палеозойской эры (около 286–245 млн лет назад) . Они свидетельствуют о том, что тогда существовали по крайней мере два вида гинкго. В среднем юрском периоде (187–163 млн лет назад) было 5–6 видов, а в меловом (144–66,4 млн лет назад) – не менее 11 видов гинкго, которые произрастали в Азии, Европе и Северной Америке.

Дарвин назвал гинкго в 1859 г. «живым ископаемым» . Его уникальность состоит в том, что это самое древнее на Земле семенное растение. И не только самое древнее, но и одно из самых долгоживущих на Земле растений – по разным сведениям дерево может жить 1–3,5 тыс. лет!

Сегодня семена гинкго можно купить в магазинах Китая и Японии, особенно на востоке этих стран, где их продают уже без запаха. Их едят в поджаренном, высушенном или печеном виде, используют как приправу к блюдам из овощей, риса, грибов. Семена гинкго содержат только 3% жиров, много белка, крахмала и никотиновой кислоты. Семена гинкго экспортируются из Китая в другие восточные страны, где продаются в специализированных супермаркетах, магазинах и «лавках жизни» .

Деревья гинкго живописны и привлекательны, устойчивы к промышленному задымлению воздуха, а также к грибковым и вирусным заболеваниям, редко поражаются насекомыми.

Неспециалист, глядя на это дерево, пошел бы на любой спор, доказывая, что оно не относится к хвойным. Действительно, внешность его обманчива: на нем находятся типичные веерообразные листья, совсем не похожие на хвою. Однако, ботаники уверенно отнесли его к хвойным. Так называемые листья - это листоподобная хвоя, имеют форму веера до 5 - 10 см с толстой ручкой, часто рассеченные на две лопасти.

В Никитском ботаническом саду гинкго начали выращивать в начале XIX века (точнее, в 1818 году) . В нашей стране гинкго способен расти и давать всхожие семена в регионах, расположенных южнее широты Киева.