Особенно корневище.
Даже кусочек съеденный будет смертельной дозой.
Увы, даже среди подготовленных вроде бы людей случаются чп - и тогда шансы вылечить очень невелики. .
Согласно описанию, оно вот в чём ядовито:
Одно из самых ядовитых растений. Ядовито всё растение, но особенно корневище. Цикута коварна своим приятным морковным запахом и корневищем, по вкусу напоминающим брюкву или редьку. 100—200 г корневища достаточно, чтобы убить корову, а 50—100 г убивают овцу. Из семян и корневища извлекают цикутное масло, или цикутол. Цикутол считается ядовитым, в смоле корня содержится цикутоксин, наиболее ядовитое начало растения, уже через несколько минут после приёма внутрь вызывающее тошноту, рвоту и колики в нижней части живота, за которыми могут последовать головокружение, шаткая походка, пена изо рта. Зрачки расширены, эпилептоидные припадки и судороги могут закончиться параличом и смертью. Помощь при отравлении — скорейшее промывание желудка взвесью активированного угля и таннином.
В русской народной медицине корни и корневища цикуты применяли наружно (в виде мазей, настоек) при некоторых кожных заболеваниях, ревматизме, подагре. Используется в гомеопатии.
Ранее считалось, что Сократ был казнён принятием сока цикуты, однако в настоящее время полагают более вероятным, что Сократ принял напиток на основе болиголова пятнистого (Conium maculatum)
(это из Вики )
Конечно, если вы просто сорвёте листья и даже разотрёте их в руках - то не в этом опасность. Но есть никак нельзя!
Чтоб отличить - ну, у него среди прочих зонтичных довольно-таки специфичные листья, - хоть и перистые, но с очень длинными конечными дольками.
И, кроме того, у него в корне поперечные перегородки внутри - вот как на картинке:
Описания ядовитых свойств ещё есть в нескольких источниках:
http://www.yadflora.narod.ru/yadflora/11.html
http://medgrasses.ru/vehyad.html
http://medicalherbs.sci-lib.com/herbs034.html
http://www.vitusltd.ru/jad_veh.html
http://health-of-nature.blogspot.ru/2012/03/blog-post_6505.html
Мне растение встретилось в природе вот в таком виде:
(Соцветия) 
(Листья) Это из Прибайкалья.
А вообще растение очень широко распространено; предпочитает сырые луга, берега водоёмов и водотоков, окраины низинных болот и т. п. местообитания.
Но, на самом деле, перепутать его с чем-то другим довольно сложно - очень характерные листья.
