Многолетний злак высотой до 60 см. В средней полосе России часто выращивают как однолетнее растение.
По поводу этого растения есть два мнения, противоречащих друг другу (кстати, я согласна и с тем, и с другим) :
Первое – Ячмень гривастый – привлекательное растение из семейства злаковых. Является одним из шедевров матушки-природы, которые с успехом применяются в озеленении. Очень ценится гривастый ячмень флористами. Его хрупкие колоски являются интересным материалом для создания сухих букетов и цветочных композиций. Использование гривастого ячменя в озеленении придаёт растительным композициям эффект лёгкости и нежной изысканности.

Второе мнение – «Имя этой заразе – ячмень гривастый» .
В благоприятных условиях роста ячмень гривастый обильно размножается самосевом, превращаясь в агрессивный сорняк. А вы знаете, какой вред наносит это «божественное» растение? Ячмень гривастый – карантинное растение, он вытесняет местную флору, распространяясь с огромной скоростью. Остановить его распространение довольно сложно, в некоторых случаях даже невозможно.
Вот, наверно, поэтому бабушка запрещала носить домой эту травку. Однажды я не все колоски срезала в букет, остальные созрели и дали обильный самосев. Пришлось срочно принимать меры и заняться прополкой, а иначе беда. .
http://fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/34961

По ссылкам подробное описание и фото.
Ячмень гривастый:
http://flower.onego.ru/zlak/hordeum.html
http://www.plantarium.ru/page/view/item/20260.html
Для сравнения Ковыль перистый:
http://flower.onego.ru/zlak/stipa.html
http://www.plantarium.ru/page/view/item/36951.html