я хочу найти трюфель, а где искать и в какое время года?

Если Вы о грибах, а не о конфетах, то Вам в дубовые рощи северной Италии или Южной Франции, однако, его можно встретить и в буковых рощах. Чуть менее ценный – это троицкий (или белый польский) трюфель. Растет он в лесах Белоруссии, Украины, а порой их находят даже в Московской области.
Зимний трюфель является деликатесом. Найти этот гриб не самая легкая задача, ведь абсолютно все они, независимо от вида, растут под землей. Крайне редко случается так, что можно заметить бугорок на земле, или какую – то вылезшую часть гриба (это настоящее везение) . Причем по–настоящему ценные виды находятся на глубине 10 – 20 сантиметров, так что найти человеку самостоятельно эти грибы просто невозможно. Помочь в поисках смогут собаки или свиньи. Свиньи, а если точнее хряки могут уловить запах трюфелей на расстоянии 10 метров. Он по неизвестной причине ассоциируется у них с запахом самки. Но если трюфель найден, то свинья немедленно начнет его поглощать. И если за ним не уследить, то человеку уже ничего не останется. Поэтому очень часто на таких свиней надевают намордники.
А собирают зимой, судя по его названию - Зимний трюфель

они не растут в России. и ищут их с помощью собак и свиней

придётся выехать во францию, обратиться на специальные фермы, которые занимаются обучением свиней и собак поиску этих грибов. за хорошее вознаграждение они позволят вам с ними тихо поохотиться.)))

Сначала спроси где искать, а ростут они во Франции, и ищут трюфеля свиньи.

Они ррстут во Франции, а ищут их лабрадоры