Можно ли выращивать зайцев в домашних условиях для дальнейшего выпуска на волю?

Теоретически можно. Травоядные звери и птицы обычно легко адаптируются к жизни на воле, как мы это видим на примере зубров, лошадей Пржевальского, белых ориксов, гавайских казарок.
Другой вопрос: можно ли зайцев разводить в неволе?
Опыт подсказывает, что нет. В кроличьих клетках зайцы жить не могут, а если держать их, как кошек - быстро убегают при первой же возможности.
К тому же зайцы пока не вымирают, проще отловить их там, где зайцев много, и выпустить там, где зайцев мало. Именно так поступили с зайцами-русаками в Южной Сибири.

Заяц вообще не может нормально жить в условиях, предназначенных для кроликов.
У нас на работе для опытов есть крольчатник. Однажды кто-то притащил из леса зайчонка, его посадили в пустую кроличью клетку. Больно было смотреть! Когда зверьку надо было переместиться на пару сантиметров в любом направлении - он вынужден был высоко подпрыгивать, поскольку просто переступить, в отличие от кролика, заяц не умеет.
Что с ним стало дальше - я не знаю.

хищников отрегулировать, зайцы сами расплодятся

Нет, конечно. Вы их вырастите неприспособленными к самостоятельной жизни в природе.

Проще отловить в месте, где их много и выпустить там, где мало. Так и делают. В Венгрии закупали русаков и выпускали в Сибири.

какой ты хороший человек...
выращивай, спасибо тебе...

всё зависит от размера дома

уже было - нечто подобное... давно... в Австралии... :)

нет, это уже издевательство)