Апоноге́тон двуколо́сый (лат. Aponogéton distáchyos) — водное растение семейства Апоногетоновые. У нас еще называют водный боярышник, или двуколосник.
Родина его Южная Африка, мыс Доброй Надежды, где он растёт на глубине рек и озёр.
Листья этого капского растения поднимаются из клубневидного корневища на длинных черешках в виде продолговатых кожистых блестящих пластинок. Цветы имеют чрезвычайно оригинальную форму и обладают, кроме того, очень приятным запахом.
Цветы эти расположены вилообразно раздвоенным колосом и состоят только из одного прицветника, плодника и нескольких тычинок. Цвет прицветников розовато-белый, а тычинок черный. Каждый цветок цветет обычно недели три или даже больше, и всех цветков в зиму бывает от 2 до 5 и больше.
Появление цветка можно предугадать по толщине выходящего стебля, так как у цветов стебель гораздо толще, округленнее, чем у листьев, и, кроме того, имеет на конце некоторое расширение.
По поводу вазочки, очень хорошо будет смотреться при использовании в миниатюрных водных садах. Высаживают на глубине от 10 до 40 см, зимует на подоконнике. Кроме того, многие виды апоногетона вообще культивируют в качестве аквариумных растений. и среди них особенно популярен южноафриканский апоногетон двуколосый, введенный в культуру уже с 1780 г. и натурализовавшийся во многих водоемах Западной Европы, Австралии и Южной Америки.
А вот по поводу покушать, во всех тропических странах, где встречаются виды семейства апоногетоновых, местные жители употребляют в пищу в печеном или вареном виде их богатые крахмалом клубнеобразные корневища.