Почему люди бегают настолько медленно, что не могут перегнать даже очень тяжёлых животных?

В вопросе неправильное утверждение!
На спринтерских дистанциях люди обгоняют животных.
Читал, что в Африке антилоп раньше ловили с помощь профессиональных спринтеров, котрых подвозили близко к стаду на машинах, так как стартовая скорость профессиональных бегунов выше чем у антилоп.

Ног у людей маловато...

Тупой вопрос. Именно чем тяжелее животное, тем оно крупнее, у него и шаг больше, потому их и не перегнать. А вот мелких животных типа мышей мы прекрасно обгоняем. Почему вы считаете, что слон должен бегать медленнее нас? Вон кошка намного тяжелее мышки - вы же не удивляетесь, что при этом она намного быстрее мышки. Или удивляетесь?

А вообще, у каждого животного свои поведенческие приколы. Если зайцы, тушканчики и антилопы спасаются только бегом, то и догнать их нереально. Хищники тоже бегают быстро именно потому, что им этих тушканчиков и приходится ловить. А вот вокруг очень тяжёлой слоновой черепахи можно кругами бегать - у неё нет ни шанса ни убежать, ни обогнать вас, так ей этого и не надо. Всё дело в целесообразности. Если человек охотится с помощью лука, догоняет верхом на лошади или при помощи собак, а от хищников защищается толпой, острогой и заборами - ему и бегать, в общем-то незачем. И только у вас какие-то непонятные комплексы по поводу вашего бега.

Плавают хорошо. Человек формировался как околоводное животное.

Человек умный. зачем ему быстро бегать. Хотя на длинных дистанциях в жару относительно неплохо получается.

А вы знаете как бегает слон? Вы видели? С какой серостью ?

Потому, что на двух ногах)))