Что это за растение цветёт?

Это цветущий имбирь



Два сорта – Zingiber zerumbet и Zingiber spectabile – являются популярными во флористике тропическими цветами на срезку. Первый из них напоминает сосновую шишку, а второй – маленький конусообразный улей. У этих растений длинные узкие листья, а соцветия произрастают из почвы на отдельных стебля. Однако настоящие их цветы появляются из этих «шишек» -прицветников позже, по мере созревания растения.



Имбирь — корень многолетнего травянистого растения (Zingiber officinale Roscoe) семейства имбирных (Zingiberaceae).

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается:

* в Китае
* в Индии
* в Индонезии
* на Цейлоне
* в Австралии
* в Западной Африке
* на Ямайке
* на Барбадосе.

В начале XVI века одним из первых был завезен в Америку и быстро там распространился.

Корень имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдаленно напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:

* белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя


* черный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.


Оба вида высушивают на солнце. Черный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корней почти белая; чем старше корень, тем желтей он на изломе.

Имбирь часто применяется в русской кухне. Без него не обходится ни один рецепт по приготовлению сбитня, кваса, наливки, настойки, браги, меда, а также пряников, куличей, сдобных булочек.

Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда, алкогольные и особенно безалкогольные напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав самого распространенного соуса карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Маринованый имбирь используют как приправу к суши.

Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.

Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.

Имбирное пиво производится в Англии и США.

Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

Целебные способности имбиря соперничают с его кулинарными свойствами. Он входит в состав более половины всех растительных лекарств древней китайской медицины. На всей территории Гавайев и остальной Полинезии его используют для избавления от боли в животе, несварения желудка, зубной боли, при растяжении связок и суставов.

Zingiber zerumbet известен и своим использованием в фармацевтике, где его употребляют для изготовления шампуней. Кремообразная жидкая субстанция, выделяющаяся из его прицветников, уже давно использовалась в качестве шампуня в Азии и на Гавайях. Это вещество прекрасно увлажняет и смягчает волосы.

Куркума- росла дома лет 5, а в этом году пропала, ЖАЛЬ

cinnamon?