Шоколадное дерево - Theobroma cacao L.
Семейство стеркулиевые - Sterculiaceae
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое дерево высотой до 10-15 м, образует подлесок во влажных тропических лесах. Листья крупные, цельнокрайние. Цветки мелкие, розовые, выходят пучками из ствола, часто даже из самого основания его и толстых нижних ветвей. Это явление каулифлории встречается и у других растений тропического леса и является биологическим приспособлением к опылению бабочками. Бабочки летают невысоко и неспособны подниматься до верхушек деревьев. Однако не все цветки опыляются, и дерево приносит лишь 20-50 плодов. Плод ягодообразный, обратно-яйцевидный, с вытянутой верхушкой, с 10 округлыми широкими ребрами, гладкими или бугристыми, желтый, желто-красный (полосатый) , красный или оранжевый, крупный (длиной до 25 см и толщиной 10-12 см) ; оболочка толстая, кожистая. Семена, неправильно называемые бобами, в плоде расположены в 5 рядов, они плотно прижаты друг к другу и окружены сочной мякотью; количество семян 25-50.
Распространение. Родина шоколадного дерева - тропическая южная Америка и острова Мексиканского залива, берега рек Магдалены, Ориноко и Амазонки. Ввиду огромной потребности в семенах уже с XII в. стали разводить плантации шоколадного дерева, вначале в Южной Америке, особенно в Бразилии. В настоящее время наибольшие площади шоколадное дерево занимает в тропической Западной Африке (Нигерия, Гана и другие страны вокруг Гвинейского залива) . Шоколадное дерево разводится также в Шри-Ланке и Индонезии. Деревья начинают плодоносить на 3-м году, но наибольший урожай собирают через 8-10 лет.
Лекарственное сырье. Дерево цветет и плодоносит в течение всего года. Зрелые плоды срезают с плодоножек возможно дальше от ствола, так как новые цветки возникают обычно в непосредственном соседстве с остатками старых плодоножек. Плод вскрывают круговым разрезом в нижней его трети. Благодаря этому легко и целиком вынимается стержень со всеми облегающими его рядами семян и слоем слизистой мякоти. Семена освобождают от мякоти, которую используют на месте в качестве пищевого продукта. Одно дерево дает 1-4 кг семян в год. Семена складывают в кучки или баки для ферментации, в результате чего семенное ядро приобретает фиолетово-коричневую окраску, нежный сладковато-маслянистый вкус и тонкий аромат. После брожения семена подвергают медленной сушке.
Готовые семена овально-сплюснутой формы, длиной 2- 2,5 см, покрыты темно-коричневой, тонкой, хрупкой деревянистой оболочкой. Под оболочкой находится остаток эндосперма в виде тонкой пленочки, проникающей между складками мясистых семядолей.
Дикая природа
народ а в Абхазии есть "шоколадное" дерево? и как оно растет?
Алиана Юрьева
Мне из Абхазии сестра привезла осенью ветку с плодами шоколадного дерева (как у черёмухи). Я месяц назад посадила их в землю в горшок на подоконнике, семена взошли, уже примерно 10 см.
Похожие вопросы
- Где растет и как называется это дерево? Какими свойствами оно обладает?
- Что это за дерево? Какую пользу оно приносит людям?
- Что за дерево "Джида" и где оно растет, есть у него плоды и съедобны ли они...
- Назовите самое высокое дерево. Где оно растет?
- Мыльное дерево. А Вы знаете, где оно растет, кто и как его использует?
- Какую часть дерева образует плод шоколадного дерева?
- Рекордсмен среди деревьев по толщине ствола растущий в Африке?
- как связаны между собой грибы и деревья под которыми они растут
- как называется растение которое растёт на болотах и поедает насекомых?оно растёт на южном Урале.
- Что это за растение? Где оно растет?