Что нужно есть фигуристке?

фрукты и овощи. перестать есть мясо, яйца и молоко, а так же хлеб.

То же самое, что и другие едят. В советские времена спортсменам талоны на питание давали. Питание бесплатное, но в обычных столовых. Сейчас существует высококалорийное спортивное питание. В Америке его изготавливают. Оно штангистам и качкам в основном нужно - а то едят ведрами.
П. С. Для желудка супы хороши. А организму салаты еще нужны ради витаминов.

Фигурное катание требует от спортсменов не только физической выносливости и хорошо развитой мускулатуры, но и отменной гибкости. Выносливость немыслима без углеводов – их фигуристы получают, употребляя фрукты, овощи, крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Сила мышц напрямую зависит от поступления с пищей белков – оптимальными их источниками являются постные сорта рыбы, мяса и птицы, а также нежирные кисломолочные и молочные продукты. Гибкость тела можно поддержать жидким рационом. Поскольку фигуристы на каждой тренировке подвергают себя риску падений, что может спровоцировать переломы и растяжения, им приходится обогащать свой рацион продуктами содержащими кальций. Кстати сказать, этот элемент не только укрепляет костную ткань, но и стимулирует проводимость нервных импульсов. Главными источниками кальция являются молочные продукты и орехи.
Огромное значение имеет режим питания – фигуристы кушают малыми порциями, но достаточно часто. Тренеры настаивают, чтобы их подопечные ели, по крайней мере, за пару часов до тренировки, чтобы процесс пищеварения не препятствовал полноценным занятиям. Это лишь общие рекомендации. На самом деле каждому спортсмену диета составляется строго индивидуально, учитываются все факторы: пол, возраст, направленность тренировочного процесса и пр.

Фигуристке по мимо правильного рациона и сбалансированных нагрузок вместе с тренировками следует брать пример с профессионалов, смотреть различные видео выступления, а так же фигуристке обязательно нужны хорошие коньки, например как такие http://twizzle.ru/