НЕ
Николай Ермаков
Раньше таким коровам рога сильно скручивали веревкой, говорят помогало 
Есть дедовский способ. При дойке надо упереться лбом ей в бок.
Ответным БОДАНИЕМ

бодливой корове рога отшибают
не придумала поговорка есть
и как?
Никак. Лучше сдать на мясо.