Что готовите, чем угощаете гостей, когда организуете застолья? Ну на пример на Дни Рождения?
Салата 3-4, любимые: что-то вроде цезаря, куриный слоеный, свекольный и сырный. Картошка с каким-то мясом - или запеченном, или, сейчас любим, курицу терияки. И огромный Наполеон к чаю. Или какой-другой тортик из мультиварки. Это для большого приема. Для "просто гости пришли" - моно-пирог; курник, с капустой, с картошкой...
Если семейный сбор то традиционный традицыионный татарский стол : суп лапша, эчпочмаки, губадья, чакчак рулет из пастилы итд если друзья то много свежих овощей , соленостей, маринованая сельдь сама делаю,жареная в духовке картошка и большой кусок запеченного мяса. У чаю пирог с вишней
Собираюсь в этот раз запеч свиные рульки, картофель по-деревенски, закуски к спиртному: мясная нарезка, колбаски обжаренные, куриные крылышки в маринаде, несколько видов сыров, маринованный острый перец и чеснок, капуста, разные виды хлеба ..некоторые куски обжарены на гриле...
Много чего)) Особенно изощряюсь закуской) Вкусные узелочки из блинов, фаршированные курочкой, грибами и зеленью) Грибную закуску делаю, рулетики с красной рыбой)Салаты разные) Сырные корзиночки) Ну а на горячее голубцы иногда, рыбу овощами запекаю) Либо отбивные под ананасом)
Маруся,приеду в гости!
))) Приезжай) Отведаешь)
Спасибо заранее
Салаты делаю. Готовую нарезку не покупаю, делаю сама. Пасторму из курицы, паштет из куринной печени, семужку солю, иногда холодец. На горячее запекаю карпа или мясо с овощами. Даже торт делаю сама. Вообще люблю готовить
Воо здорово)))))
У меня скоро день рождения, все друзья и родня знают уже...что будет на моем столе..., привыкли!.. Это говядина по праздничному, голубчики и рыбка под маринадом..., не считая конечно пары тройки салатов и нарезки...
А можно о говядине подробнее немного?
А говядинку трудно испортить..., но здесь все дело в соусе, в котором оно будет томиться!... Основа соуса...ржаной хлеб и соленые огурцы.
Ну говядину не всякий хорошо приготовит, я готовлю в белом соусе и сухарях, обязательно лаврушка.
Лаврушка конечно в конце... А мое мяско...обжариваю большими кусками , обвалянное в муке, на раскаленной сковороде, ... заранее приготовлена пассировка из моркови и лука..., нарезанные кубиками плотный ржаной хлеб и соленые огурцы. На дно..казана или гусятницы...(дно выкладывают...кусочками копченого сала) , затем слоями...мясо, пассировка, огурцы, хлеб..и так до конца...в конце залить бульоном, чтоб чуть прикрыло и в духовку...на 3 часа..на медленный огонь. За 20мин до конца..сметану200гр, развести горячим бульоном...и до конца. Поверьте...этого Вы не пробовали! И горячее и холодное..обьеденье! На новый год делаю много!
Я примерно ток, но проще, мясо режу ка на хорошие отбивные, вырезку, отбиваю, солю, перчу, обваливаю в сухарях, в яйце опять в сухарях панировочных, быстро обжариваю, и в кипящую воду часа на два с половиной, потом сметану, и потом лаврушку, порой укроп петрушку. Выходит нежное ароматное мясо в густом белом соусе с неповторимым ароматом))) Так, что очень все похоже) Кстати, легко готовится в обычной кастрюли.
Охотно верю, просто огурцы и хлеб...растворяются с овощами...и получается однородный соус с кислинкой. Никто не может угадать....что это!...
Логично)))))
Несколько салатов - один овощной, другой с грибами, еще возможно, с кальмарами. Второе - либо овощи , либо пюре с говядиной или с курицей, баклажаны с сыром, обязательно фирменный шоколадный тор, молочное желе.
бюджетный вариант - плов с курицей...покруче - запеченный пангасиус в духовке со специями, салат из куриной грудки с сыром, майонезом, грибами и орешками...на сладкое - пирог с яблоками
В этом году в ноябре на днюху я готовила голубцы, запекала курицу с фруктами (ананас, яблоко, апельсин), жульен, холодец, всякие рулетики, салатики и т д
пару салатов, бутерброды чаще манты и ребрышки жареные с луком...ну там еще селедки и соления... а если в деревне - то шашлык
Хреном видов 6 зато нескажут что нехрена нет на столе а если небудут есть так можно спросить какого хрена вам ещё надо
УГОЩАЮ ТЕМ ЧТО ЛЮБЛЮ САМА, ХОЛОДЕЦ ПИРОГИ С РЫБОЙ. ПЕЛЬМЕНИ... ЕСТЕСТВЕННО САЛАТИКИ .ОБЯЗАТЕЛЬНО ХЕ НУ Т ТАК ДАЛЕЕ1
О!! В это время у меня стол ломится! Хочется угодить всем! Например, очень всем нравится уика в моем исполнении)
Поделитесь, как утку исполняете?)
Без проблем, я ее тушу в хорошем соевом соусе с приправами , плюс добавляю сладкий китайский соус-получается очень сочная и нежная..
И не маринуете? и без меда?
Нет, не мариную, за счет смешения соусов -терпкого и сладкого -получается вкусно, самое главное, никакой воды..
Я утку редко делаю, по предпочитаю промариновать... Ну это личное)))
Костян,привет!С Днём Варенья, счастья, здоровья и благополучия тебе и твоей семье!p.s. Что трубу не берешь?
Пироги, торты, ну, и классика с салатами и закусками. А, ещё желе фруктовое у нас любят, с мороженным.)
Ага, Очень вкусно. Сначала корж подпекаете немного, потом обжаренные грибы в сметанном соусе густом. По желанию можно лучку жаренного добавить.А сверу сыром присыпаете.И в духовку. Жульен в песочной корзиночке)
Интересно. Надо подумать. Спасибо. Для меня странное сочетание.
А сладкие пироги со щавелем ели? Сибирские.
Пироги со щавелем ел, делал, но тесто дрожжевое.
Да. Они с дрожжевым тестом.
Костян,привет!С Днём Варенья, счастья, здоровья и благополучия тебе и твоей семье!p.s. Что трубу её
Лёха! Твою дивизию, ты тут как?))))))))))))))))Офигеть. Да я на днюху трубу отключаю, не люблю эти репетиции похорон)))) Спасибо тебе.
Костян,привет!С Днём Варенья, счастья, здоровья и благополучия тебе и твоей семье!p.s. Что трубу её
хороший вопрос.... у меня в пятницу день рождения... мои родные любят мои манты, вот и приготовлю....
На кого учится?
автодорожный колледж, техник-строитель
О, интересно это. Нужно.
мы с мужем сказали ему, когда 9 классов закончил, что дороги будут строить всегда....
И это верно. Надёжный вариант.
ПЕРВОЕ БЛЮДО САГУДАЙ ПОТОМ МЯСО В ЛЮБОМ ВИДЕ ЗАТЕМ САЛАТЫ ПОТОМ НАПИТКИ И САМОЕ ТОРТ ДОМАШНИЙ
Что такое сагудай?
Домашний цезарь (салат) и баранина запечённая в духовке с картошкой. Иногда плов по-фергански.