Щи - похлебка, преимущественно из свежей капусты (из квашеной капусты - кислые щи). Капусту иногда заменяют щавелем, шпинатом, крапивой и пр.
Борщ - это разновидность щей со свеклой, которая придает борщу особый вкус, который принципиально отличается от вкуса щей.
В борще капуста, картофель, фасоль,свёкла,болгарский перец,томат-паста, лук, морковь, чеснок, соль. А, в щах тушёная капуста чуть муки, зажарка. И кнечно в двух блюдах мясо с сахарной косточкой, или грудинка.
Да.Когда тушите кислую копусту,добавляете сахарку и столовую ложку муки .
Я, люблю готовить. Хорошо получается. Обращайтесь. Виктор Павлович.
Спасибо)))))обязательно обращусь!!!!!!!)))))
Если брать их изначальное назначение, не вдаваясь в кулинарные особенности, то борщ - это блюдо, а щи, как ни странно это многим покажется сегодня, изначально был напиток из квашеной капусты.
В основном наличием или отсутствием свеклы, цветом. Борщ должен быть красный,поэтому в него добавляют кислоту, но не серную, а лимонную, или уксус.
В первую очередь- в борще свекла один из основных компонентов, а далее возможны любые комбинации, кстати, капуста и картошка основные компоненты.
в борщ кроме капусты, картошки, моркови, лука и помидоров кладется еще свекла и болгарский перец, и много зелени, больше ничем
его легче попросить у жены..а не сварить ли нам борщевского.....всё-таки разнообразие от избитой фразы..пища наша - ЩИ да каша!
Ну, борщ - это блюдо, а щи - это жаргонное именование лица человека, или, в редких случаях - другого гуманоида, примата и пр.
ха!Проверочка?! В борще есть свекла , капуста ,картошка, лук и морковка, зелень... а в щах все то же, только нет свеклы...
Разве можно ставить рядом такие разные ... Даже не знаю, как назвать. По сравнению с борщом щи - это помои, а не блюдо.
Это традиционно русские блюда. Если бы Вы рассказали, то я бы тоже знал. По крайней мере борщ нам известен больше.
Ну, если Вы до сих пор не уяснили для себя, в чем разница, значит вы жизнь прожили зря....
В борще больше ингредиентов, чем в щах. Многие считают, что отличает наличие свеклы...
я так считаю)
Есть масса рецептов борща без свеклы. Добавляют вместо нее томаты или томатную пасту. Щи, как правило, кисловатые на вкус - со щавелем или квашеной капустой, а борщ сладковатый...
понятно... я не знаток русской кухни)
Напрасно. Фастфудом питаетесь?
татарская кухня.))
Бывал неоднократно в Казни - очень понравились пирожки с картошкой, ароматные и остренькие...)
я тоже там часто бываю.
Наверное тем,что в борщ кладут свежую капусту и свёклу, щи варят из квашеной капусты.
способом приготовления. ингредиентами. временем приготовления. способом подачи.
Большим количеством времени на приготовление и быстрым исчезновением за обедом.
В России - наличием свеклы, а, например, на западе Украины ВООБЩЕ НИЧЕГО ОБЩЕГО
рецептом:борщ варят со свёклой и свежей капустой, а щи-с кислой капустой
Ну сказали мне тоже.БОРЩ это БОРЩ.А щи это просто похлебка с капустой.
в борще не должно быть свеклы,и он не должен быть таким кислым как щи.