покупаешь в магазине курицу, промываешь ее водой, разрезаешь на части, сковороду ставишь на плиту наливаешь масло и нужно чтобы сковорода с маслом на большом огне разогрелись. берешь соль, перец черный, посыпаешь каждый кусок курицы и выкладываешь на сковороду (с солью не переусердствуй) обжариваешь курицу на большом огне с двух сторон до золотистой корочки. потом огонь убавляешь накрываешь крышкой и жаришь на медленном огне час-полтора - не более. гарнир любой, можно салатик сделать