Почему говорят грех Адама, а не Евы?
Адам первый сотворён и он, ответственный за Еву, она, подчинена ему.

С сердцем лукавым первый Адам преступил заповедь, и побежден был; так и все, от него происшедшие.
3-я Ездры 3 глава — Библия — Библия с неканоническими книгами: https

Адам – он первый сотворён,
И он ответственен за Еву.
Она подчинена ему,
И плод запретный лишь с согласия
Адамова должна вкушать

Точно.