Какие приправы готовите дома,поделитесь секретами?

1. Приготовим пасту Бумбу Бали. Отрезаем 3 кусочка имбиря, очищаем от кожуры, нарезаем и отправляем в блендер. Также нарезаем корень куркумы с кожурой, однозубковый чеснок, 2 лука-шалот, 1 перец-чили без семян и добавляем в блендер. Вливаем растительное масло и немного кокосового молока. Паста должна быть жирной. 2. Приготовим соус При Куан. Нарезаем 1 перец чили на колечки, отправляем в блендер, добавляем зубчики чеснока в шелухе, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. рыбного соуса, немного воды и измельчаем до такой степени, чтобы оставались кусочки перца чили размером с зернышки. Второй мне нравится больше.

Соль Гочаровская))) По аналогии с адыгейской))) Всякая зелень, растущая на огороде, укроп, петрушка, пастернак, кинза, риганкресс-салат,белая горчица и т.д. режется, сушится в сушилке, смешивается с солью произвольной пропорции - и вуаля! Свежая, ароматная - и даром)

хм...делаю чесночный соус,ткемалевый покупаю в грузинской лавашной

Зачем Если инет Есть? Тама 10000 способов и я сырую делаю

майонез соус краснодарский но это не приправа а соус

Главное чтоб мясо было, а приправы любые сойдут.

Пусть полает, скоро будет завидовать мертвым!

Мяту,чеснок зелень ,укроп,петрушку

Я сама та еше приправка--- отравка...

Приправы это специи, их не готовят.

Хреновая закуска, аджику варю,лече

Их в Ютюбе полно, что есть из того

у меня всяких разных

Выращиваю базилик. Фиолетовый:)

Мама делает я в помощниках

Никакой не готовлю,не люблю.

завм
от того что готовлю

Не, эттоллько женимшись

Аджику, кетчуп, ткемали

и ещё такие